Torta soffice pronta in 5 minuti

Descrizione

Questa torta soffice e leggera si prepara in soli 5 minuti, rendendola perfetta per chi desidera un dolce goloso senza perdere tempo. Dal sapore delicato e dalla consistenza morbidissima, conquista tutti al primo assaggio. Ideale per una merenda improvvisata o una colazione speciale, emoziona con la sua semplicità e bontà.

Informazioni

• Tempo di preparazione: 5 minuti
• Tempo di cottura: 30 minuti
• Numero di porzioni: 8
• Difficoltà: Facile

Ingredienti

Per l’impasto

• 250 g di farina 00
• 200 g di zucchero
• 3 uova medie
• 120 ml di olio di semi di girasole
• 120 ml di latte intero
• 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Un pizzico di sale

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180°C in modalità statico. Imburra e infarina uno stampo da 22-24 cm di diametro.
2. In una ciotola capiente, rompi le uova e sbattile con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungi l’olio di semi, il latte e l’estratto di vaniglia continuando a mescolare lentamente con una frusta.
4. Setaccia la farina con il lievito e il pizzico di sale, quindi incorporali al composto poco per volta, mescolando delicatamente per evitare grumi.
5. Versa l’impasto nello stampo preparato e livella la superficie con una spatola.
6. Cuoci in forno per circa 30 minuti; verifica la cottura con uno stecchino: deve uscire pulito.
7. Estrai la torta e lasciala raffreddare su una gratella prima di sformarla e servire.

Consigli

• Per una variante golosa, aggiungi all’impasto una manciata di gocce di cioccolato o frammenti di frutta secca.
• Usa latte a temperatura ambiente per evitare che l’impasto si compatti prematuramente.
• Non aprire il forno nei primi 20 minuti per evitare che la torta si sgonfi.
• Se ti manca l’estratto di vaniglia, puoi usare la scorza grattugiata di un limone per un aroma fresco.

Servizio

Servi la torta soffice accompagnata da una tazza di tè o caffè. Perfetta per la merenda dei bambini o per un fine pasto semplice e leggero. Puoi decorarla con una leggera spolverata di zucchero a velo o accompagnarla con una crema al mascarpone per un tocco speciale.