Solo 3 ingredienti per una torta soffice e veloce che conquista al primo assaggio 👌

Descrizione

Questa torta irresistibilmente soffice richiede solo tre ingredienti di base, per una preparazione rapida e senza complicazioni. Ideale per chi vuole un dolce genuino e leggero, perfetto per merenda o colazione. Il sapore delicato e la consistenza soffice la rendono amata da tutta la famiglia.

Informazioni

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Numero di porzioni: 6
Difficoltà: Facile

Ingredienti

Per l’impasto

3 uova medie
150 g di zucchero
150 g di farina 00

Preparazione

Accendi il forno a 180°C in modalità statico e prepara una tortiera da 20 cm di diametro, imburrata e infarinata.
Rompi le uova in una ciotola grande. Montale con una frusta elettrica insieme allo zucchero per almeno 8 minuti, fino a ottenere un composto chiaro, spumoso e denso.
Setaccia la farina direttamente nel composto di uova e zucchero. Incorporala delicatamente usando una spatola con movimenti dal basso verso l’alto per non smontare l’impasto.
Versa il composto nella tortiera e livella la superficie con la spatola.
Cuoci in forno preriscaldato per 25-30 minuti, controllando la cottura con uno stecchino che dovrà uscire asciutto.
Lascia raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti, poi sformala e fai raffreddare completamente su una gratella.

Consigli

Per un tocco in più, puoi aggiungere la scorza grattugiata di un limone non trattato nell’impasto.
Assicurati che le uova siano a temperatura ambiente per ottenere un migliore volume durante la montatura.
Non aprire il forno nei primi 20 minuti per evitare che la torta si afflosci.
Conserva la torta coperta con pellicola alimentare per mantenerla morbida più a lungo.

Servizio

Servi la torta semplice, spolverata con zucchero a velo oppure accompagnata da una crema leggera alla vaniglia o una confettura di frutti di bosco. È perfetta per una merenda gustosa, una colazione energizzante o un dessert semplice ma gustoso da condividere con amici e famiglia.