Solo 3 ingredienti per dei soffici frittelle in padella perfette in 5 minuti 🔥
Descrizione
Le frittelle soffici realizzate con solo tre ingredienti sono una soluzione veloce e golosa per una colazione o una merenda improvvisata. Morbide, leggere e dorate, si cucinano in padella in pochi minuti, senza bisogno di lievitazioni lunghe. Perfette da arricchire con miele, frutta fresca o sciroppo, sono un piccolo piacere da preparare in modo semplice e immediato.
Informazioni
- Tempo di preparazione: 3 minuti
- Tempo di cottura: 5 minuti
- Numero di porzioni: 4 porzioni (circa 8 frittelle)
- Difficoltà : Facile
Ingredienti
Per l’impasto
- 150 g di farina 00
- 200 ml di latte
- 1 uovo grande
- un pizzico di sale
- olio di semi per la padella (q.b.)
Preparazione
- In una ciotola capiente, sbatti l’uovo con il latte fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la farina setacciata e un pizzico di sale, mescolando delicatamente con una frusta per evitare grumi.
- Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungi leggermente con olio di semi usando un pennello o carta da cucina.
- Versa piccoli mestoli di impasto nella padella, formando delle frittelle di circa 7-8 cm di diametro.
- Cuoci per circa 2-3 minuti per lato, o finché le frittelle saranno dorate e soffici all’interno.
- Ripeti l’operazione fino a esaurimento dell’impasto, aggiungendo un velo d’olio in padella se necessario.
Consigli
- Per frittelle ancora più soffici, lascia riposare l’impasto 5 minuti prima di cuocerle.
- Se l’impasto risulta troppo denso, aggiungi un cucchiaio di latte per renderlo più fluido.
- Usa una padella ben calda ma non troppo per evitare che le frittelle si brucino all’esterno rimanendo crude dentro.
- Accompagna le frittelle con miele, marmellata o frutta fresca per una colazione golosa e colorata.
Servizio
Servi queste soffici frittelle calde, impilate su un piatto da portata, accompagnate da sciroppo d’acero, miele o una spolverata di zucchero a velo. Sono ideali per colazioni o merende veloci, perfette anche da gustare in compagnia o per coccolarsi con pochi ingredienti ma tanto sapore.
