Cucina di Rosa

Quando penso ai rotolini di frittata alle verdure, mi torna subito in mente la cucina di mia nonna, con quella luce calda che filtrava dalla finestra e l’aroma […]

Ah, i rotolini di pancarré farciti! Non so voi, ma per me sono un ricordo dolcissimo delle merende di quando ero piccola. Mia mamma li preparava sempre quando […]

Ah, gli involtini di mortadella e ricotta! Mi riportano subito alle cene estive a casa di mia nonna, quando il profumo di affettati e formaggi freschi si mescolava […]

Non so voi, ma per me l’estate diventa subito più bella quando posso mettere le mani su qualche bella zucchina fresca e trasformarla in qualcosa di sfizioso e […]

Quando penso agli involtini di melanzane alla siciliana, mi torna subito in mente la cucina calda e profumata di mia nonna, con quel mix di odori che ti […]

Ti è mai capitato di voler sorprendere gli ospiti con qualcosa di semplice ma elegante, magari durante un aperitivo o una cena informale? Io li adoro, gli involtini […]

Quando penso al carpaccio, la prima immagine che mi viene in mente è quella del classico manzo sottilissimo, no? Però oggi voglio raccontarti del mio amore per una […]

Quando ero piccola, l’estate significava sempre una cosa: la mia nonna che tirava fuori la mandolina e iniziava a tagliare sottilissime fette di zucchine freschissime dal suo orto. […]

Quando penso al carpaccio di bresaola rucola e grana, mi torna in mente una cena improvvisata con le amiche, quelle serate in cui si vuole qualcosa di veloce […]

Lo gnocco fritto emiliano è uno di quegli ingredienti che ti portano subito dentro a una soffice nuvola di felicità: ricordo ancora le domeniche a tavola con la […]