Frittelle allo yogurt con 1 uovo: pronte in 10 minuti, leggere e golose ✨

Descrizione

Queste frittelle allo yogurt sono un dolce veloce e delizioso, perfetto per una colazione gustosa o una merenda golosa. Sono soffici e leggere, grazie all’uso dello yogurt che dona una consistenza morbida e un sapore delicato. Pronte in soli dieci minuti, queste frittelle sono l’ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a qualcosa di speciale.

Informazioni

Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Numero di porzioni: 4 persone
Difficoltà: Facile

Ingredienti

Per l’impasto

150 g di yogurt bianco naturale
1 uovo
100 g di farina 00
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Olio di semi q.b. per friggere

Preparazione

In una ciotola, sbatti leggermente l’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi lo yogurt e mescola bene per amalgamare gli ingredienti.
Setaccia la farina e il lievito, quindi uniscili al composto di uova e yogurt. Aggiungi un pizzico di sale e mescola fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi.
Scalda una padella antiaderente con un filo d’olio di semi. Versaci una cucchiaiata di impasto per volta, formando delle piccole frittelle.
Cuoci le frittelle per circa 2-3 minuti su ciascun lato, fino a quando saranno dorate e ben cotte internamente.
Scola le frittelle su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.

Consigli

Se preferisci, puoi aggiungere un pizzico di vaniglia o un po’ di scorza di limone grattugiata per arricchire il sapore.
Per una versione più golosa, prova ad aggiungere delle gocce di cioccolato all’impasto.
Gusta le frittelle calde appena fatte per apprezzarne la morbidezza.

Servizio

Servi le frittelle allo yogurt ancora calde, spolverizzate con zucchero a velo o accompagnate da un cucchiaio di marmellata o miele. Sono perfette per una colazione in famiglia o una merenda pomeridiana in compagnia di amici.