Focaccine con acqua bollente: solo 2 ingredienti, una tira l’altra 😍
Descrizione
Le focaccine con acqua bollente sono una merenda semplice e gustosa, perfette per una pausa sfiziosa. La loro morbidezza inconfondibile le rende irresistibili, ideali da gustare da sole o accompagnate con formaggi e salumi. Questa ricetta è l’ideale per chi cerca qualcosa di veloce e senza troppi ingredienti.
Informazioni
- Tempo di preparazione: 10 minuti
- Tempo di cottura: 20 minuti
- Numero di porzioni: 8 focaccine
- Difficoltà: Facile
Ingredienti
Per l’impasto
- 300 g di farina 00
- 200 ml di acqua bollente
- 1 pizzico di sale
Preparazione
- Setaccia la farina in una ciotola ampia e aggiungi un pizzico di sale.
- Porta l’acqua a ebollizione e versala lentamente sulla farina, mescolando con un cucchiaio di legno.
- Quando l’impasto inizia a compattarsi, trasferiscilo su una superficie leggermente infarinata e lavoralo con le mani fino a ottenere una consistenza liscia ed elastica.
- Dividi l’impasto in 8 porzioni uguali e forma delle palline.
- Schiaccia leggermente ogni pallina per ottenere delle focaccine.
- Scalda una padella antiaderente e cuoci le focaccine su entrambi i lati per circa 2-3 minuti per lato, fino a doratura.
Consigli
- Aggiungi un pizzico di bicarbonato all’impasto per focaccine ancora più soffici.
- Se preferisci, puoi arricchire l’impasto con erbette aromatiche come rosmarino o timo.
- Le focaccine si conservano morbide per un giorno se coperte con un canovaccio pulito.
Servizio
Servi le focaccine tiepide, accompagnate con affettati o formaggi freschi. Sono perfette anche con un velo di burro e marmellata per una colazione diversa dal solito.
