Hai zucchine? Fai questo sformato in 10 minuti: cremoso da impazzire 😍

Descrizione

Questo sformato di zucchine è un piatto rapido e vellutato, perfetto per chi cerca un’alternativa leggera ma gustosa. La cremosità della besciamella accoppiata al sapore delicato delle zucchine lo rende ideale per un pranzo in famiglia o una cena improvvisata. Adatto a tutte le stagioni, saprà conquistare anche i palati più esigenti.

Informazioni

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 30 minuti
• Numero di porzioni: 4 persone
• Difficoltà: Facile

Ingredienti

Per lo sformato

• 500 g di zucchine
• 3 uova
• 150 ml di latte
• 50 g di parmigiano grattugiato
• 100 g di besciamella
• Sale e pepe q.b.
• Olio d’oliva q.b.
• Pangrattato q.b.

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Lava e taglia le zucchine a rondelle sottili.
3. In una padella, scalda un filo d’olio e salta le zucchine per 5 minuti.
4. In una ciotola grande, sbatti le uova con il latte, aggiungi il parmigiano, la besciamella, sale e pepe. Mescola bene.
5. Aggiungi le zucchine alla miscela e amalgama il tutto.
6. Ungi una pirofila con olio d’oliva e spolvera con pangrattato.
7. Versa il composto nella pirofila e livella la superficie.
8. Cospargi con un altro po’ di pangrattato e un filo d’olio.
9. Inforna per 30 minuti o finché lo sformato non sarà dorato in superficie.
10. Sforna e lascia intiepidire leggermente prima di servire.

Consigli

• Per un sapore più intenso, puoi aggiungere mozzarella a dadini nel composto.
• Se preferisci uno sformato più compatto, aumenta il tempo di cottura di 5-10 minuti.
• Puoi sostituire il parmigiano con pecorino per una nota più decisa.

Servizio

Servi lo sformato tiepido, accompagnato da una fresca insalata di stagione. Perfetto come piatto unico, può essere preparato in anticipo e riscaldato leggermente prima di servire.