La torta con 7 barattoli: la ricetta furba senza bilancia, semplice e super buona 🔥
Descrizione
Questa torta è un classico della cucina casalinga italiana, famosa per essere preparata senza bilancia, utilizzando come unità di misura un barattolo dello yogurt. Morbida, umida e dal sapore delicato, è perfetta per ogni occasione, dalla colazione al dopocena con amici o famiglia. La sua semplicità la rende speciale, ideale anche per i principianti in cucina.
Informazioni
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 40 minuti
- Numero di porzioni: 8
- Difficoltà: Facile
Ingredienti
Per l’impasto
- 1 barattolo (125 ml) di yogurt bianco naturale
- 2 barattoli di zucchero
- 3 barattoli di farina 00
- 1 barattolo di olio di semi di girasole
- 3 uova medie
- 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
- 1 bustina di vanillina o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Un pizzico di sale
Per la decorazione (facoltativa)
- Zucchero a velo q.b.
- Frutta fresca o marmellata a piacere
Preparazione
- Rompere le uova in una ciotola capiente e sbatterle con lo zucchero usando una frusta elettrica fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere lo yogurt e l’olio di semi, continuando a mescolare con la frusta per amalgamare bene gli ingredienti.
- Unire la farina setacciata insieme al lievito, alla vanillina e al pizzico di sale, mescolando delicatamente con una spatola o un cucchiaio di legno per incorporare senza formare grumi.
- Versare l’impasto in una tortiera da 24 cm di diametro, imburrata e infarinata o rivestita con carta forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti. Fare la prova stecchino: inserito al centro della torta deve uscire pulito.
- Sfornare e lasciar raffreddare su una gratella. Spolverizzare con zucchero a velo o decorare con frutta fresca o marmellata a piacere.
Consigli
- Usa sempre barattoli dello stesso tipo e dimensione per mantenere le proporzioni corrette della ricetta.
- Se preferisci una torta più soffice, sostituisci metà della farina con farina di tipo 1 o integrale finemente macinata.
- Per un gusto più ricco, puoi aggiungere al composto una manciata di gocce di cioccolato o scorza grattugiata di limone o arancia.
- Conserva la torta in un contenitore ermetico per mantenerla morbida anche per 2-3 giorni.
Servizio
Servi la torta a temperatura ambiente, magari accompagnata da una tazza di tè, caffè o latte. È perfetta come dolce da colazione o merenda, oppure come dessert semplice dopo pranzo o cena. Puoi arricchirla con una crema pasticcera o una spalmata di marmellata per rendere la pausa ancora più golosa.
