Solo 3 ingredienti e 10 minuti: la frittella che conquista tutti 👌
Descrizione
Questa frittella semplice e veloce è ideale per chi ama un dessert o uno snack goloso senza troppe complicazioni. Con soli tre ingredienti e una cottura rapida, otterrai una frittella soffice e dorata, perfetta per conquistare grandi e piccini. Un classico intramontabile che si presta ad ogni occasione, dalla colazione al dopocena.
Informazioni
- Tempo di preparazione: 5 minuti
- Tempo di cottura: 5 minuti
- Numero di porzioni: 4 frittelle
- Difficoltà : Facile
Ingredienti
Per l’impasto
- 1 banana matura (circa 120 g)
- 2 uova medie (circa 100 g)
- 30 g di farina 00
- 1 pizzico di sale (facoltativo)
- Olio di semi o burro per la cottura
Preparazione
- Schiaccia la banana con una forchetta fino a ottenere una purea liscia e priva di grumi.
- In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e aggiungi la purea di banana, mescolando bene.
- Aggiungi la farina setacciata e amalgama il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo, leggermente cremoso ma abbastanza denso da mantenere la forma durante la cottura.
- Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungila leggermente con un po’ d’olio o burro.
- Versa un mestolo di impasto in padella formando delle frittelle di circa 8-10 cm di diametro.
- Cuoci per 2-3 minuti su ogni lato, finché non saranno dorate e ben cotte all’interno.
- Rimuovi le frittelle e adagiale su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Consigli
- Utilizza una banana ben matura per un sapore più dolce e una consistenza morbida.
- Se l’impasto risulta troppo liquido, aggiungi un cucchiaio in più di farina per regolare la consistenza.
- Puoi arricchire le frittelle con un pizzico di cannella o vaniglia per un tocco aromatico extra.
- Servi le frittelle subito dopo la cottura per gustarle soffici e calde.
Servizio
Servi queste frittelle semplici accompagnate da miele, sciroppo d’acero o frutta fresca per una colazione irresistibile o un dessert leggero. Sono perfette anche come spuntino veloce o come coccola serale accompagnate da una tazza di tè o caffè.
