Solo 5 ingredienti e 10 minuti: il dessert che conquista tutti al primo assaggio 😍
Descrizione
Un dessert semplice, veloce e irresistibile, perfetto per ogni occasione in cui si vuole sorprendere con pochissimo tempo e pochi ingredienti. La dolcezza avvolgente della ricotta unita alla freschezza della frutta, con una base croccante, conquista sempre tutti al primo morso. Ideale come fine pasto leggero e raffinato o come coccola golosa durante la giornata.
Informazioni
- Tempo di preparazione: 10 minuti
- Tempo di cottura: 0 minuti
- Numero di porzioni: 4
- Difficoltà: Facile
Ingredienti
Per il dessert
- 250 g di ricotta fresca di mucca
- 100 g di miele di acacia
- 150 g di biscotti secchi (tipo digestive o sablé)
- 100 ml di latte intero
- 150 g di frutti di bosco freschi misti (mirtilli, lamponi, more)
Preparazione
- Sbriciola finemente i biscotti in una ciotola capiente.
- Aggiungi il latte poco alla volta ai biscotti sbriciolati e mescola con una forchetta fino a ottenere un composto morbido ma non troppo umido, simile a una base umida.
- Distribuisci il composto nei 4 bicchieri o coppette, creando la base croccante per il dessert.
- Mescola la ricotta con il miele fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Versa la crema di ricotta e miele sopra la base di biscotti nei bicchieri.
- Completa decorando con i frutti di bosco freschi in superficie.
- Servi subito oppure metti in frigorifero per 10 minuti per una versione più fresca e compatta.
Consigli
- Per una versione ancora più golosa, sostituisci il miele con sciroppo d’acero o crema di nocciole.
- Puoi sostituire i frutti di bosco con altra frutta di stagione come pesche o kiwi a fette.
- Se preferisci una texture più cremosa, lavora la ricotta con un frullatore ad immersione e aggiungi un velo di vaniglia.
- Per rendere la base più croccante, puoi tostare leggermente i biscotti prima di sbriciolarli.
Servizio
Servi il dessert in bicchieri trasparenti per mostrare gli strati colorati, accompagnato da un tè leggero o un caffè aromatico. Perfetto per cene informali o come dolce al cucchiaio per pranzi estivi, conquista con la sua semplicità ed eleganza.
