Biscotti che si sciolgono in bocca con solo 4 ingredienti: la dolcezza della semplicità 😍
Descrizione
Questi biscotti sono un inno alla semplicità: preparati con appena quattro ingredienti, si caratterizzano per una consistenza soffice e friabile che si scioglie delicatamente in bocca. Sono perfetti per una merenda genuina, accompagnati da una tazza di tè o caffè, e conquisteranno chi ama i dolci fatti in casa senza complicazioni.
Informazioni
- Tempo di preparazione: 10 minuti
- Tempo di cottura: 15 minuti
- Numero di porzioni: 20 biscotti circa
- Difficoltà: Facile
Ingredienti
Per l’impasto
- 150 g di burro morbido
- 100 g di zucchero a velo
- 200 g di farina 00
- 1 pizzico di sale
Preparazione
- Preriscalda il forno a 170°C in modalità statica.
- In una ciotola capiente, mescola il burro morbido con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema chiara e omogenea.
- Aggiungi un pizzico di sale e incorpora gradualmente la farina setacciata, lavorando l’impasto con le mani o con una spatola fino a ottenere un composto liscio e compatto. Evita di lavorare troppo per mantenere la friabilità.
- Forma delle palline di impasto della dimensione di una noce e disponile su una teglia coperta di carta forno, schiacciandole leggermente con il palmo della mano o con una forchetta.
- Cuoci in forno per circa 15 minuti, o fino a quando i bordi cominciano a dorarsi leggermente.
- Lascia raffreddare completamente i biscotti sulla teglia, quindi trasferiscili su una griglia per farli asciugare bene.
Consigli
- Usa burro di buona qualità per ottenere un sapore più ricco e una texture più delicata.
- Setaccia sempre lo zucchero a velo e la farina per evitare grumi e migliorare la friabilità dei biscotti.
- Non eccedere nel mescolare l’impasto per evitare che diventi elastico e duro dopo la cottura.
- Conserva i biscotti in una scatola di latta o contenitore ermetico per mantenere la loro morbidezza più a lungo.
Servizio
Servi questi biscotti semplici e delicati accompagnati da una tazza di tè caldo, caffè o latte. Sono ideali per una pausa dolce in ogni momento della giornata o per una merenda leggera, perfetti anche come regalo goloso fatto in casa.
