Quando penso alla crostata ricotta e cioccolato della nonna, mi si apre subito il cuore. Quella dolce coccola che solo la cucina di famiglia sa regalare: il profumo […]
Dolci
Ciambella allo Yogurt e Arancia Senza Burro
Quando ero piccola, la ciambella allo yogurt e arancia era il dolce che la mia nonna preparava ogni domenica mattina. Ricordo ancora il profumo agrumato che invadeva tutta […]
Dolci
Biscotti al Limone Morbidi Pronti in 15 Minuti
Ammettiamolo: a volte la voglia di dolce col limone fa capolino e tu non vuoi passare ore ai fornelli. Io ci sono passata mille volte, e ti assicuro […]
Secondi piatti
Polpette al Sugo Morbide e Gustose
Non c’è niente che mi riporti subito all’infanzia come il profumo delle polpette al sugo che cuociono lentamente sul fornello di casa della nonna. Ricordo ancora la cucina […]
Ricette veloci
Pasta Panna e Piselli Veloce da Settimana
Quando penso alla pasta panna e piselli, mi torna subito in mente la cucina di casa mia, quel profumo cremoso che ti avvolge mentre mamma mescola lentamente la […]
Secondi piatti
Scaloppine al Limone Tenerissime Pronte in 15 Minuti
Quando ero piccola, la domenica era sacra per la mia famiglia: profumo di pane fresco e la mamma che preparava sempre la sua famosa scaloppina al limone. Ricordo […]
Antipasti
Frittata di Cipolle alla Contadina
Non so voi, ma per me la frittata di cipolle è quel piatto semplice ma che racconta una storia fatta di sapori antichi e sorrisi rubati alla cucina […]
Contorni
Broccoli Saltati con Limone e Peperoncino
Lo ammetto, ogni volta che preparo i broccoli saltati con limone e peperoncino torno con la mente a mia nonna, che li faceva diventare un vero spettacolo per […]
Dolci
Tiramisù al Pistacchio Cremoso e Senza Uova Crude
Se mi chiedessero qual è il lato più dolce della dolcezza, senza dubbio risponderei: il tiramisù. Ma non un tiramisù qualunque! Hai mai provato questa versione cremosa al […]
Secondi piatti
Spezzatino di Manzo con Verdure Cotto Lentamente
A casa nostra, lo spezzatino di manzo con verdure è come un caldo abbraccio in una giornata fredda. Ricordo ancora quando mia nonna lo preparava nel suo grande […]