Quando penso al timballo di pasta corta al sugo, la mia mente vola subito alla casa di mia nonna, dove quel profumo intenso e avvolgente di pomodoro e […]

Quando penso al timballo di riso al forno mi viene subito in mente la domenica in famiglia, quella sensazione di calore che ti avvolge appena entri in casa […]

Quando ero piccola, il profumo dolce delle carote e delle patate appena cotte riempiva tutta la cucina di nonna. Seduta sullo sgabello, guardavo affascinata mentre impastava veloce e […]

Sai quei piatti che ti coccolano l’anima e ti riportano subito alla cucina di casa? Il tortino di riso con mozzarella è proprio uno di quelli. Ricordo le […]

Devo confessarti una cosa: il tortino di zucchine in padella è una di quelle ricette che ti salva la serata quando vuoi qualcosa di sfizioso ma senza complicarti […]

Ti è mai capitato di avere voglia di qualcosa di semplice, comfortevole e che scaldi il cuore all’istante? Il tortino di patate in padella è proprio questo: una […]

Ti è mai capitato di voler preparare qualcosa di semplice, rapido, ma che ti faccia sentire proprio a casa? Ecco, le uova al forno con pomodoro e formaggio […]

Ogni volta che preparo le paste di meliga, mi torna in mente la cucina di mia nonna in Piemonte: il profumo caldo del burro e della farina di […]

Quando penso alle paste di mandorla siciliane, mi tornano subito in mente le giornate in cui, da bambina, aiutavo mia nonna a prepararne una vera scorta. L’odore dolce […]

Ricordo ancora la cucina di casa di mia nonna: un calore avvolgente di legno antico, il profumo dolce e invitante di marmellata di albicocche e l’immancabile suono pit-pat […]