Quando penso alla focaccia barese, la mia mente corre subito alle estati passate in Puglia, tra profumi di mare, pomodori maturi e quell’aria calda che ti fa venir […]

Fammi raccontare una cosa: la focaccia ripiena di prosciutto e formaggio è uno di quei comfort food che ti fa sentire subito a casa, come quando da bambina […]

Ricordo ancora le sere d’inverno in cui mia nonna preparava queste focaccine alle olive sul suo vecchio forno a legna. L’odore che si diffondeva in tutta la casa […]

Ah, le pizzette rosse della nonna! Ricordo ancora il profumo inconfondibile che invadeva tutta la casa quando le metteva a cuocere nel forno a legna. Erano il nostro […]

Lo ammetto, il paté di fegatini ha un fascino un po’ rustico e invitante che mi riporta subito a casa della nonna, dove l’aroma intenso di fegatini rosolati […]

Quando penso ai crostini con gorgonzola e noci, mi viene subito in mente una serata d’inverno, seduta accanto al camino, con quella coperta morbida e un bicchiere di […]

Quando penso ai crostini con funghi e scamorza, mi torna in mente una sera d’autunno nella cucina di casa mia, con le finestre aperte che lasciavano entrare quel […]

Quando arrivo alla fine di una lunga giornata e ho voglia di qualcosa di semplice ma che faccia festa in bocca, niente batte le mie bruschette fantasia di […]

Non so te, ma io adoro i pomodori in tutte le forme e colori, soprattutto in estate quando esplodono di freschezza e profumo. Ricordo che da bambina a […]

Ricordo ancora il profumo inconfondibile della cucina di nonna, quel caldo pomeriggio d’estate quando mia mamma mi portava a casa sua per fare merenda. Sul tavolo troneggiava sempre […]