Le frittelle di zucchine hanno quel potere magico di riportarmi subito a casa della nonna, dove l’aria era sempre profumata d’olio caldo e risate. Ricordo ancora la delicatezza […]
Antipasti
Involtini di Melanzane al Forno con Ripieno Filante
Ah, gli involtini di melanzane al forno! Ricordo quando da bambina mia nonna li preparava con quel profumo che invadeva tutta la cucina, promettendo un abbraccio caldo nel […]
Ricette veloci
Toast Farcito con Mozzarella Filante
Ti è mai capitato di tornare a casa dopo una giornata infinita e desiderare qualcosa di semplice, veloce ma che ti coccoli davvero? Questo Toast Farcito con Mozzarella […]
Antipasti
Bruschette al Pomodoro Fresco come le Faceva la Nonna
Ah, le bruschette al pomodoro fresco… Vi porto indietro nel tempo, nella cucina della mia nonna, dove il profumo dell’aglio tostato e del basilico appena raccolto riempiva ogni […]
Dolci
Crostata alla Marmellata con Pasta Frolla Perfetta
Ogni volta che preparo una crostata alla marmellata, mi torna in mente la cucina di mia nonna: quel profumo dolce di burro e vaniglia che avvolgeva tutta la […]
Ricette veloci
Risotto al Parmigiano Velocissimo (senza brodo)
Quando penso al risotto, la prima immagine che mi viene in mente è quella della cucina della nonna, con quel caldo profumo di Parmigiano che si spargeva nell’aria […]
Pane & Pizza
Pizza Marinara Napoletana con Aglio e Origano
Ah, la pizza marinara napoletana: semplice, rustica, e incredibilmente profumata! Ricordo ancora le domeniche pomeriggio a Napoli, quando la nonna tirava fuori dal forno quella pizza appena sfornata, […]
Dolci
Panna Cotta alla Vaniglia con Coulis di Fragole
Ti è mai capitato di aprire il frigorifero in cerca di un dolce che sappia di coccola e semplicità? Ecco, la panna cotta alla vaniglia con coulis di […]
Contorni
Insalata di Finocchi, Arance e Olive Nere
Sai quella sensazione frizzante quando accarezzi con lo sguardo un’insalata che profuma già di casa, di sole e di famiglia? Ecco, questa Insalata di Finocchi, Arance e Olive […]
Ricette veloci
Polpettine di Tonno Veloci Senza Cottura
Ricordo ancora la prima volta che mia nonna preparò queste polpettine di tonno senza cottura. Era una calda serata d’estate, il profumo di pomodoro fresco e basilico riempiva […]