Ogni volta che preparo i grissini torinesi fatti in casa, torno con la mente a quelle domeniche d’inverno in cui mia nonna tirava fuori il suo antico mattarello […]
Antipasti
Polpette di Ricotta al Forno con Erbe e Limone
Non so voi, ma quando penso alle polpette, la mia mente corre subito alle versioni classiche di carne, magari con quel sugo rosso denso che profuma di casa […]
Contorni
Funghi Trifolati con Aglio e Prezzemolo
Non so voi, ma uno dei profumi che più mi ricordano casa è quello dei funghi trifolati appena fatti. Mia nonna li preparava sempre in autunno, quando andava […]
Primi piatti
Risotto al Limone Cremoso con Pepe Nero e Parmigiano
Quando penso al risotto al limone, mi torna subito in mente la cucina di mia nonna: un’aria calda, il profumo agrumato che invadeva tutta la casa e quel […]
Ricette veloci
Piadina Farcita con Prosciutto e Stracchino
Quando penso alla piadina farcita con prosciutto e stracchino, mi torna subito in mente quel profumo caldo e avvolgente che si sprigiona dalla cucina di mia nonna ogni […]
Ricette veloci
Uova Strapazzate Cremose con Erbe Fresche
Non c’è niente di più semplice e allo stesso tempo confortante delle uova strapazzate cremosissime con un pizzico di erbe fresche… e lasciami dire una cosa: è una […]
Ricette veloci
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino Express
Non so te, ma per me lo Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino è il comfort food per eccellenza, un piatto che profuma d’estate e di chiacchiere tra amici […]
Ricette veloci
Pasta Cremosa al Limone Pronta in 10 Minuti
Non so te, ma io quando penso a un piatto che sa di sole e di estate, la mia mente vola subito alla pasta al limone. Ricordo ancora […]
Pane & Pizza
Pizza Prosciutto e Funghi alla Casalinga
Quando penso alla pizza prosciutto e funghi alla casalinga, mi torna subito in mente la cucina di casa dei nonni, quell’odore inconfondibile che si sprigionava dal forno a […]
Pane & Pizza
Pane Ciabatta Croccante con Biga
Non so voi, ma per me il profumo del pane appena sfornato è uno di quei piccoli piaceri che riscaldano il cuore come nessun altro. Ricordo ancora le […]