Insalata di arance alla siciliana – Sicilia
L’insalata di arance alla siciliana è un piatto fresco e profumato che combina la dolcezza e l’acidità degli…
Antipasti Freddi
Tartine, tramezzini, crostini e carpacci: antipasti freddi pronti in pochi minuti.
Tonno del Chianti – Toscana
Il Tonno del Chianti è una specialità toscana dal nome curioso: non contiene affatto tonno. Si prepara infatti…
Carne cruda all’albese – Piemonte
La carne cruda all’albese è una specialità piemontese legata soprattutto alle Langhe e alla zona di Alba. La…
Insalata di nervetti – Lombardia
L’insalata di nervetti è un antipasto tradizionale lombardo, particolarmente legato alla cucina milanese. Nonostante il nome, i nervetti…
Cappon magro – Liguria
Il cappon magro è uno dei piatti più scenografici della tradizione ligure, una preparazione a strati che riunisce…
Insalata di Arance alla Siciliana
L’insalata di arance alla siciliana è un piatto fresco e profumato, costruito sul piacevole contrasto tra la dolcezza…
Alici Marinate alla Napoletana – Ricetta Tradizionale della Campania
Le alici marinate alla napoletana sono un antipasto fresco e profumato, molto apprezzato nella cucina campana. Le alici…
Panzanella Toscana Tradizionale – Toscana
La panzanella toscana è una ricetta estiva semplice, fresca e profondamente legata alla cucina contadina. Nasce per recuperare…
Insalata di Polpo alla Ligure – Liguria
L’Insalata di Polpo alla Ligure è un piatto fresco e profumato che valorizza il polpo con pochi ingredienti…
Tonno di Coniglio alla Piemontese – Piemonte
Il tonno di coniglio alla piemontese è una preparazione fredda dal gusto delicato e aromatico, in cui la…
Carpaccio di Bresaola con Rucola e Grana
Il carpaccio di bresaola con rucola e Grana è un antipasto fresco, semplice ed elegante, perfetto quando si…
Insalata di Mare alla Pugliese
L’Insalata di Mare alla Pugliese è uno dei piatti più rappresentativi della cucina marinara del Sud Italia. Fresca,…