Lo ammetto, ogni volta che preparo i broccoli saltati con limone e peperoncino torno con la mente a mia nonna, che li faceva diventare un vero spettacolo per […]

Non so voi, ma per me i peperoni arrostiti sono quasi una magia di casa mia, soprattutto in autunno, quando i colori fuori richiamano quelli della mia teglia […]

Quando penso alle patate al rosmarino croccanti al forno, mi torna subito in mente quel profumino che invadeva la cucina di casa da bambina, soprattutto durante le domeniche […]

Ti è mai capitato di aprire la dispensa, trovare due cipolle un po’ triste e chiederti: “E adesso come le trasformo in qualcosa di speciale?” Ecco, a me […]

Non so voi, ma uno dei profumi che più mi ricordano casa è quello dei funghi trifolati appena fatti. Mia nonna li preparava sempre in autunno, quando andava […]

Ricordo ancora le domeniche in famiglia, quando mia nonna preparava i finocchi gratinati al forno con quella besciamella leggera che profumava di casa. Il forno che scaldava piano […]

Chi non ha mai preparato gli spinaci saltati con aglio e olio almeno una volta nella vita? Per me, questo piatto sa di semplicità e di casa. Ricordo […]

Quando ero bambina, nelle domeniche d’inverno la cucina di mia nonna era un vero teatro di profumi e suoni. Tra risate e chiacchiere, lei preparava sempre le sue […]

Ricordo ancora la prima volta che mia nonna mi fece assaggiare il cavolfiore arrosto con paprika e parmigiano: la cucina profumava di spezie e formaggio, mentre il calore […]

Non so voi, ma per me le carote al forno sono un piccolo comfort che profuma di casa e semplicità. Ricordo ancora quando, da bambina, mia nonna le […]