Torta di bietole alla lucchese – Toscana
La torta di bietole alla lucchese è una preparazione tradizionale della zona di Lucca, in Toscana, caratterizzata da…
Contorni
Contorni semplici e saporiti: verdure di stagione, insalate e pane fatto in casa per accompagnare ogni piatto.
Cavolfiore affogato – Sicilia
Il cavolfiore affogato, conosciuto in Sicilia anche come cavolfiore affucatu, è un contorno ricco e saporito della tradizione…
Fagiolini all’uccelletto – Toscana
I fagiolini all’uccelletto sono un contorno semplice e saporito della tradizione toscana, preparato con pochi ingredienti mediterranei: fagiolini,…
Teglia di patate, riso e cozze – Puglia
La teglia di patate, riso e cozze, conosciuta in Puglia anche come tiella barese, è un piatto ricco…
Friggitelli in padella – Campania
I friggitelli in padella sono uno dei contorni più semplici e gustosi della cucina campana. Questi piccoli peperoni…
Zucchine alla scapece – Campania
Le zucchine alla scapece sono una delle preparazioni più caratteristiche della cucina campana, particolarmente amate durante la bella…
Carciofi alla romana – Lazio
I carciofi alla romana sono uno dei piatti più rappresentativi della cucina del Lazio: semplici, profumati e preparati…
Torta al testo umbra
La torta al testo è una delle preparazioni più caratteristiche della cucina umbra: una focaccia piatta, semplice e…
Ciabatta Polesana del Veneto: pane rustico dalla crosta fragrante e dalla mollica soffice
La Ciabatta Polesana è un pane rustico legato alla tradizione del Polesine, territorio della provincia di Rovigo, in…
Pane di Altamura: il pane pugliese di semola dalla crosta croccante
Il Pane di Altamura è uno dei simboli più riconoscibili della tradizione gastronomica pugliese. Preparato con semola rimacinata…
Pan Ner della Valle d’Aosta
Il Pan Ner è un pane rustico di montagna legato alla tradizione della Valle d’Aosta e, più in…
Pane di Genzano (Lazio)
Il Pane di Genzano è una delle specialità più conosciute dei Castelli Romani, nel Lazio. È apprezzato per…
