Ah, le orecchiette con cime di rapa: il piatto che ogni pugliese ha nel cuore e forse anche un po’ sulla punta delle dita quando si parla di […]

Quando penso alle trofie al pesto genovese con patate e fagiolini, mi torna subito in mente la domenica in famiglia, con il profumo di basilico che invade la […]

Non c’è niente che mi riporti subito all’abbraccio familiare della domenica come l’odore di una lasagne alla bolognese che cuoce lentamente nel forno. Quando ero piccola, mia nonna […]

Quando penso al risotto ai funghi porcini, mi torna subito in mente l’autunno in casa dei nonni, quel profumo avvolgente che si spargeva in tutta la cucina mentre […]

Ah, i gnocchi di patate fatti in casa! Ricordo ancora le domeniche pomeriggio passate con mia nonna in cucina, la sua voce calma che spiegava come schiacciare le […]

Ricordo ancora quelle serate d’estate, quando tornavo a casa dopo la scuola e mia nonna preparava le tagliatelle al limone e panna. Quel profumo fresco e cremoso che […]

Ti è mai capitato di provare a fare la carbonara e ritrovarti con uova strapazzate invece che una crema soffice e avvolgente? Lo so bene, anch’io ho passato […]

Quando penso al risotto al limone, mi torna subito in mente la cucina di mia nonna: un’aria calda, il profumo agrumato che invadeva tutta la casa e quel […]

Non c’è niente come il profumo di aglio e peperoncino che si diffonde in cucina mentre preparo la mia penne all’Arrabbiata. Ricordo ancora i pomeriggi d’inverno passati a […]

Ah, la pasta al forno con polpette e mozzarella filante: non è solo un piatto, è un abbraccio caldo che ti arriva dritto al cuore dopo una giornata […]