Ti capita mai di tornare dal mercato con una busta di insalate miste appena raccolte e pensare: “Come posso renderla un’esplosione di sapori e colori senza fare una […]

Ricordo ancora le domeniche in famiglia a Torino, quando la nonna preparava questa insalata verde alla piemontese. Non era solo un contorno, ma un vero momento di magia […]

Quando penso all’insalata di cavolo cappuccio e carote, mi torna subito in mente la mia nonna, che la preparava ogni volta che arrivava la primavera. Ricordo il profumo […]

Quando penso all’insalata di finocchi e arance, mi torna subito in mente una tavola imbandita in una calda giornata di primavera a casa dei miei nonni. Il profumo […]

Quando penso alle “Erbette in padella con aglio”, mi ritorna subito in mente la cucina di mia nonna. Lei aveva un modo tutto suo di trasformare anche gli […]

Quando penso agli spinaci al burro della nonna, mi torna subito in mente la cucina calda e profumata di casa sua, con quei pomeriggi d’inverno passati a guardare […]

Quando ero bambina, mia nonna preparava sempre un contorno semplice ma ricco di sapore: le bietole saltate aglio e olio. Ricordo il profumo intenso dell’aglio che si diffondeva […]

Da bambina, uno dei ricordi più dolci legati alla cucina è quello di mia nonna che preparava i broccoli gratinati alla besciamella. Ricordo il profumo avvolgente che si […]

Ricordo ancora quando da bambina la mia nonna si metteva ai fornelli con una semplicità disarmante, facendo saltare in padella il broccolo fino a renderlo leggermente croccante, ricco […]

Il cavolo cappuccio stufato è uno di quei piatti che profumano di casa e di domenica pomeriggio in famiglia. Ricordo ancora la nonna che, con pazienza infinita, sminuzzava […]