Quando penso ai crostini con gorgonzola e noci, mi viene subito in mente una serata d’inverno, seduta accanto al camino, con quella coperta morbida e un bicchiere di […]
Ciao, sono Rosa!
Benvenuta in Cucina di Rosa — il mio piccolo angolo di casa dove condivido ricette semplici, genuine e piene di sapore. Credo che cucinare debba essere un gesto d’amore: qualcosa che scalda, unisce e fa sorridere. Qui troverai piatti facili, comfort food e idee veloci per portare in tavola ogni giorno un po’ di felicità.
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Che tu abbia voglia di un pranzo veloce, una cena per la famiglia o un dolce cremoso, Cucina di Rosa ti accompagna con ricette semplici, veloci e sempre deliziose. Scegli una categoria e lasciati ispirare!
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Crostini con funghi e scamorza
Quando penso ai crostini con funghi e scamorza, mi torna in mente una sera d’autunno nella cucina di casa mia, con le finestre aperte che lasciavano entrare quel […]
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Bruschette fantasia di stagione
Quando arrivo alla fine di una lunga giornata e ho voglia di qualcosa di semplice ma che faccia festa in bocca, niente batte le mie bruschette fantasia di […]
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Carpaccio di pomodori colorati
Non so te, ma io adoro i pomodori in tutte le forme e colori, soprattutto in estate quando esplodono di freschezza e profumo. Ricordo che da bambina a […]
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Caprese alla maniera della nonna
Ricordo ancora il profumo inconfondibile della cucina di nonna, quel caldo pomeriggio d’estate quando mia mamma mi portava a casa sua per fare merenda. Sul tavolo troneggiava sempre […]
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Panzanella alla romana veloce
Ti capita mai di avere in casa quel pezzo di pane vecchio che nessuno vuole? Ecco, la Panzanella alla romana è la risposta perfetta per trasformare quell’eroe dimenticato […]
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Insalata di rucola grana e pere
Non so voi, ma per me l’arrivo dell’autunno significa ritrovare quei sapori un po’ dolci, un po’ rustici che riscaldano il cuore senza appesantire. L’insalata di rucola, grana […]
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Insalata di pomodori e cipolla dolce
Quando ero bambina, l’estate in casa mia aveva sempre il profumo irresistibile di insalata di pomodori e cipolla dolce. Mia nonna la preparava con amore, scegliendo i pomodori […]
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Insalata misticanza dell orto
Ti capita mai di tornare dal mercato con una busta di insalate miste appena raccolte e pensare: “Come posso renderla un’esplosione di sapori e colori senza fare una […]
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Insalata verde alla piemontese
Ricordo ancora le domeniche in famiglia a Torino, quando la nonna preparava questa insalata verde alla piemontese. Non era solo un contorno, ma un vero momento di magia […]