Cucina di Rosa

Ah, i taralli dolci al vino… ogni volta che li preparo mi sembra di fare un piccolo viaggio nel cuore della nostra bella Puglia, dove questi piccoli biscotti […]

Quando penso a un piccolo snack che riesce a unire croccantezza, semplicità e quel tocco di Puglia inimitabile, i taralli sono proprio in cima alla lista. Ricordo ancora […]

Quando ero piccola, ricordo ancora il profumo di grissini torinesi appena sfornati che invadeva la cucina della nonna. Lei li preparava con una semplicità disarmante, quasi come fosse […]

Non so voi, ma per me non esiste nulla di più magico del profumo del pane che si cuoce in padella, quel calore avvolgente che ti fa sentire […]

Ah, il profumo del pane fatto in casa che si diffonde in cucina… non c’è niente di più confortante, vero? Ma diciamocelo, impastare per ore non è esattamente […]

Quando penso alla schiacciata all’olio della nonna, mi viene subito in mente la cucina di casa, quel profumo avvolgente di olio extra vergine che si diffondeva mentre lei […]

Non c’è niente di più autunnale e dolce allo stesso tempo della schiacciata con l’uva toscana. Mi ricordo quando da piccola, a casa della nonna, l’odore di questa […]

Ti è mai capitato di sentire quell’irresistibile profumo dolce che dall’altra stanza ti chiama come un vecchio amico? Ecco, la focaccia dolce all’uva ha questo potere magico. Ricordo […]

Sai quando ti prende quel desiderio improvviso di qualcosa di dolce ma non vuoi passare metà giornata ai fornelli? Ecco, il mio Pandolce genovese rapido è la soluzione […]

Ah, il Panforte! Da quando ero piccola, questo dolce è stato il vero protagonista delle feste in famiglia. Ricordo mio nonno seduto vicino al camino, mentre io e […]