Cucina di Rosa

Sai quel profumo che ti riporta subito a casa? A me capita sempre quando preparo patate e carciofi in tegame, un piatto semplice ma capace di scaldare anima […]

Ti è mai capitato di vuoi preparare un piatto tipico romano, ma senza perdere mezza giornata in cucina? Ecco, “Carciofi alla romana veloci” è la risposta perfetta. Ricordo […]

Da bambina, ogni primavera la nonna tirava fuori dal mercato quei carciofi freschissimi che profumavano di terra e sole. Ricordo ancora il rumore delle sue mani abilmente pulendo […]

Ogni volta che preparo la mia torta rustica ai carciofi, mi riporta a quelle domeniche d’inverno in famiglia, quando la cucina si riempiva di calore e profumo di […]

Quando penso alla frittata di spinaci della nonna, sento subito il profumo avvolgente che usciva dalla cucina di mia nonna Lucia, quel mix di uova fresche e spinaci […]

Ti è mai capitato di voler preparare qualcosa di semplice ma con quel tocco di comfort che ti fa sentire subito a casa? La frittata di patate al […]

Quante volte vi sarà capitato di ritrovarvi con un avanzo di pasta nel frigorifero, lì che aspetta silenziosamente il suo destino? Ebbene, la mia soluzione preferita è una […]

Quante volte vi è capitato di voler fare una colazione, un pranzo o una cena veloce ma confortante, quella che ti coccola un po’? Ecco, per me le […]

Non c’è niente di più semplice e insieme invitante di un’omelette alle erbe aromatiche. Ricordo ancora la cucina della mia nonna, con il sole che filtrava dalla finestra […]

Quando penso alle crepes salate con prosciutto e formaggio, torno subito alle serate invernali passate in famiglia, con la tovaglia a quadretti rossi e il profumo caldo che […]