Cucina di Rosa

Quando penso alla vellutata di piselli, mi torna in mente la cucina della mia nonna, il profumo dolce dei piselli freschi che invadeva la casa e quel colore […]

La crema di zucca alla salvia è uno di quei piatti che mi riporta immediatamente alle sere d’autunno a casa dei nonni. Ricordo ancora il profumo avvolgente della […]

Non so voi, ma per me il passato di verdure è un vero abbraccio invernale. Ricordo ancora le domeniche a casa dei miei nonni, quando mia nonna preparava […]

Mi torna subito in mente la cucina della nonna quando preparo la minestra di riso e verza: quel profumo avvolgente che si spandeva lento in tutta la casa […]

Quando penso ai maltagliati ai ceci rustici, mi torna subito in mente la cucina della nonna, quel profumo di legna nel camino e il calore che si diffondeva […]

Quando penso alle pappardelle al cinghiale, mi viene subito in mente la mia nonna nella cucina di campagna, con quella pentola enorme sul fuoco lento e il profumo […]

Ricordo ancora quando, da piccola, la domenica era “sacra” in casa mia: profumo di sugo che si spandeva in tutta la cucina, mia nonna che impastava con le […]

Quando penso alle friselle al pomodoro, il mio cuore si riempie subito di ricordi d’estate in Puglia, sotto quel sole caldo che sembra abbracciare ogni cosa. Ricordo la […]

Quando penso all’estate in Puglia, mi viene subito in mente l’odore dolce e robusto dei pomodori maturi, appena colti dall’orto di mia nonna. Insalata di pomodori alla pugliese […]

Non so voi, ma per me i peperoni in agrodolce sono quel comfort food che risveglia subito ricordi di domeniche in famiglia, con la tavola imbandita e profumi […]