Quando penso alla vellutata di piselli, mi torna in mente la cucina della mia nonna, il profumo dolce dei piselli freschi che invadeva la casa e quel colore […]
Ciao, sono Rosa!
Benvenuta in Cucina di Rosa — il mio piccolo angolo di casa dove condivido ricette semplici, genuine e piene di sapore. Credo che cucinare debba essere un gesto d’amore: qualcosa che scalda, unisce e fa sorridere. Qui troverai piatti facili, comfort food e idee veloci per portare in tavola ogni giorno un po’ di felicità.
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Che tu abbia voglia di un pranzo veloce, una cena per la famiglia o un dolce cremoso, Cucina di Rosa ti accompagna con ricette semplici, veloci e sempre deliziose. Scegli una categoria e lasciati ispirare!
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Crema di zucca alla salvia
La crema di zucca alla salvia è uno di quei piatti che mi riporta immediatamente alle sere d’autunno a casa dei nonni. Ricordo ancora il profumo avvolgente della […]
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Passato di verdure leggero
Non so voi, ma per me il passato di verdure è un vero abbraccio invernale. Ricordo ancora le domeniche a casa dei miei nonni, quando mia nonna preparava […]
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Minestra di riso e verza
Mi torna subito in mente la cucina della nonna quando preparo la minestra di riso e verza: quel profumo avvolgente che si spandeva lento in tutta la casa […]
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Maltagliati ai ceci rustici
Quando penso ai maltagliati ai ceci rustici, mi torna subito in mente la cucina della nonna, quel profumo di legna nel camino e il calore che si diffondeva […]
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Pappardelle al cinghiale veloce
Quando penso alle pappardelle al cinghiale, mi viene subito in mente la mia nonna nella cucina di campagna, con quella pentola enorme sul fuoco lento e il profumo […]
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Strangozzi alla norcina casalinghi
Ricordo ancora quando, da piccola, la domenica era “sacra” in casa mia: profumo di sugo che si spandeva in tutta la cucina, mia nonna che impastava con le […]
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Friselle al pomodoro della nonna
Quando penso alle friselle al pomodoro, il mio cuore si riempie subito di ricordi d’estate in Puglia, sotto quel sole caldo che sembra abbracciare ogni cosa. Ricordo la […]
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Insalata di pomodori alla pugliese
Quando penso all’estate in Puglia, mi viene subito in mente l’odore dolce e robusto dei pomodori maturi, appena colti dall’orto di mia nonna. Insalata di pomodori alla pugliese […]
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Peperoni in agrodolce siciliani
Non so voi, ma per me i peperoni in agrodolce sono quel comfort food che risveglia subito ricordi di domeniche in famiglia, con la tavola imbandita e profumi […]