Cucina di Rosa

Quando penso al riso al forno alla siciliana, non posso fare a meno di tornare con la mente alle domeniche d’infanzia, quando la casa della nonna si riempiva […]

Non so te, ma per me il riso al forno con mozzarella è una vera coccola da famiglia italiana, quella che ti scalda il cuore e la pancia […]

Ti racconto un ricordo che ogni volta mi scalda il cuore: la domenica a casa dei nonni, quando l’odore del riso pilaf alla contadina invadeva la cucina, invitandoci […]

Non so voi, ma per me l’estate è sinonimo di piatti freschi e colorati, perfetti per sfuggire al caldo senza rinunciare al gusto. Questa pasta fredda con verdure […]

Non so voi, ma per me la pasta fredda con pesto e fagiolini è come un abbraccio d’estate in un piatto: fresca, profumata e velocissima da preparare. Ricordo […]

Quando arriva l’estate, c’è qualcosa di magico nel preparare una pasta fredda con mozzarella e pomodorini. Ricordo ancora le cene in famiglia sotto il pergolato, il profumo del […]

Ah, la pasta fredda con tonno e fagioli! Mi fa tornare subito ai pranzi estivi in famiglia, quando la cucina si riempiva di profumi semplici ma invitanti e […]

Ti capita mai di voler cucinare qualcosa di sano, gustoso e un po’ diverso dal solito ragù di carne, ma senza complicarti troppo la vita? Ecco qui la […]

Quando penso al ragù di pesce, mi torna in mente la casa della nonna durante le estati in riva al mare. L’aria calda, il profumo di sale e […]

Lo sai che il ragù di pollo in casa mia è un must quando voglio qualcosa di caldo, confortante e un po’ più leggero del classico ragù alla […]