Cucina di Rosa

Non c’è niente che mi riporti subito a casa come il profumo di una pasta al forno appena sfornata, quella crosticina dorata che ti fa venire voglia di […]

Chi di noi non ha mai associato il profumo del forno caldo a un abbraccio di casa? La pasta al forno con zucchine è esattamente questo per me: […]

Mi ricordo ancora quando da bambina la domenica a pranzo mia nonna preparava la pasta al gratin con verdure: quella teglia fumante, col formaggio filante e la crosticina […]

Ogni volta che preparo la pasta al gratin con prosciutto, mi torna in mente la domenica a casa dei nonni, quando quel profumo di formaggio fuso e di […]

Quando penso al timballo di pasta e melanzane, mi torna subito in mente quella sera d’estate in cui mia nonna ci radunò tutti intorno al tavolo con quel […]

Quando penso al timballo di pasta corta al sugo, la mia mente vola subito alla casa di mia nonna, dove quel profumo intenso e avvolgente di pomodoro e […]

Quando penso al timballo di riso al forno mi viene subito in mente la domenica in famiglia, quella sensazione di calore che ti avvolge appena entri in casa […]

Quando ero piccola, il profumo dolce delle carote e delle patate appena cotte riempiva tutta la cucina di nonna. Seduta sullo sgabello, guardavo affascinata mentre impastava veloce e […]

Sai quei piatti che ti coccolano l’anima e ti riportano subito alla cucina di casa? Il tortino di riso con mozzarella è proprio uno di quelli. Ricordo le […]

Devo confessarti una cosa: il tortino di zucchine in padella è una di quelle ricette che ti salva la serata quando vuoi qualcosa di sfizioso ma senza complicarti […]