Cucina di Rosa

Quando penso al Polpo alla Luciana, mi viene subito in mente la nonna seduta sul muretto del borgo, a pescare con la sua rete arrugginita mentre il profumo […]

Sai quel piatto che ti salva quando hai voglia di qualcosa di fresco, gustoso e soprattutto velocissimo da preparare? Ecco, i gamberi al limone veloci sono proprio questo! […]

Ogni volta che preparo i gamberi in padella con aglio e prezzemolo, mi sembra di fare un salto nella cucina della mia nonna, con quel profumo irresistibile che […]

Sai, questa Insalata di seppie e patate mi riporta sempre a quelle lunghe giornate estive trascorse al mare, quando da bambina aiutavo mia nonna a preparare qualcosa di […]

Quando penso alla mia insalata di mare della domenica, mi vengono subito in mente le lunghe tavolate estive dalla nonna, con la brezza marina che entrava dalla finestra […]

Quando sento parlare di impepata di cozze, mi torna subito in mente il profumo del mare che invade la cucina di casa mia, soprattutto durante le serate invernali […]

Ah, la zuppa di cozze alla napoletana: ogni volta che la preparo, torno con la mente alle estati passate a Napoli, quando non era raro costruire un pranzo […]

Certo che cucinare il branzino al cartoccio mi riporta subito all’estate, alle cene in terrazza con gli amici, il profumo del mare che si mescola a quello del […]

Quando penso all’orata al sale, mi torna subito in mente quella volta da bambina in vacanza con la famiglia al mare, seduti tutti insieme sul terrazzo con il […]

Quando penso ai filetti di orata al forno, mi torna subito in mente la cucina calda della nonna, con il profumo del pesce fresco che invadeva tutta la […]