Cucina di Rosa

Quando penso all’insalata di riso alla ligure, mi viene subito in mente il profumo fresco delle estati passate in riva al mare con la mia famiglia. Era uno […]

Ricordo ancora quando, da bambina, la domenica a pranzo a casa dei nonni era sacra, e l’insalata di riso alla siciliana non poteva mai mancare. Quel piatto colorato […]

Quando penso all’estate in famiglia, l’insalata di patate e fagiolini è sempre la protagonista delle nostre tavolate all’aperto. Ricordo mia nonna che correva avanti e indietro tra il […]

Ti capita mai di avere voglia di qualcosa di semplice ma ricco di gusto, che ti ricordi subito le estati passate in famiglia, seduti intorno al tavolo con […]

Ti è mai capitato di sentire quel profumo di fagioli borlotti che cuociono lentamente sul fornello, mentre la cucina si riempie di calore e ricordi della nonna? Io […]

Ricordo ancora quando da bambina, a casa di mia nonna, il profumo delle lenticchie che sobbollivano piano in cucina riempiva tutta la casa, avvolgendo ogni stanza con un […]

Quando penso a un pranzo semplice ma che sa di casa, mi viene sempre in mente l’insalata di ceci e tonno. Ricordo mia nonna che la preparava in […]

Non è raro che nel bel mezzo di una fredda giornata d’autunno io senta quel bisogno quasi irrefrenabile di qualcosa di fresco, croccante e leggero, che risvegli le […]

Quando penso all’insalata di sedano e noci, la mia mente corre subito a quelle sere d’autunno in famiglia, quando mia nonna tirava fuori dal frigorifero questa semplice ma […]

Quando penso a un piatto semplice ma che sa sempre di casa, la mia mente corre subito all’insalata di carote e tonno. Questa ricetta mi ricorda gli pranzi […]