Cucina di Rosa

Quando ero piccola, i pomeriggi d’autunno profumavano sempre di qualcosa di semplice ma magico: le patate alla contadina di nonna. Ricordo il caldo abbraccio della cucina, il suono […]

Non so tu, ma per me le patate al rosmarino in teglia sono come un caldo abbraccio dopo una lunga giornata. Ricordo ancora da bambina quando mia nonna […]

Ti è mai capitato di desiderare un contorno croccante, saporito e che ti ricordi un po’ la buonanotte che ti faceva la nonna? Le patate sabbiose in padella […]

Quante volte ti è capitato di desiderare delle patate al forno croccanti fuori e morbide dentro, ma senza dover aspettare ore? Ecco, questa ricetta è la mia piccola […]

Non c’è niente che mi riporti più alla mia infanzia del profumo del gateau di patate della nonna che si diffondeva per casa ogni domenica pomeriggio. Ricordo ancora […]

Lo sformato di cavolfiore e prosciutto è uno di quei piatti che sa proprio di casa, di pranzi domenicali e di coccole calde al cuore. Ricordo ancora mia […]

Ogni volta che preparo questo sformato di verdure miste, mi torna in mente la cucina della nonna. Quel profumo dolce e avvolgente di verdure appena cotte, mescolate con […]

Se c’è una cosa che mi fa sentire subito a casa è una buona torta salata ricotta e spinaci. Ricordo ancora quando da bambina aspettavo impaziente che mia […]

Ogni volta che preparo la torta salata prosciutto e formaggio, torno con la mente a quelle domeniche pigre d’inverno, quando la cucina profumava di burro fuso e formaggio […]

Non so voi, ma per me la torta salata ai peperoni è un po’ come un abbraccio caldo in una giornata storta. Ricordo quando, da bambina, mia nonna […]