Quando penso al pollo alla cacciatora, non posso fare a meno di sorridere. È il piatto che mia nonna preparava ogni domenica, quella domenica che aveva un profumo […]
Ciao, sono Rosa!
Benvenuta in Cucina di Rosa — il mio piccolo angolo di casa dove condivido ricette semplici, genuine e piene di sapore. Credo che cucinare debba essere un gesto d’amore: qualcosa che scalda, unisce e fa sorridere. Qui troverai piatti facili, comfort food e idee veloci per portare in tavola ogni giorno un po’ di felicità.
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Che tu abbia voglia di un pranzo veloce, una cena per la famiglia o un dolce cremoso, Cucina di Rosa ti accompagna con ricette semplici, veloci e sempre deliziose. Scegli una categoria e lasciati ispirare!
Ricette veloci
Pasta al Tonno Cremosa con Pomodorini
Quando penso alla Pasta al Tonno Cremosa con Pomodorini, mi torna subito in mente la mia nonna, che la preparava in un batter d’occhio, soprattutto quando avevamo voglia […]
Dolci
Torta al Cioccolato Fondente Soffice e Umida
Ogni volta che preparo questa torta al cioccolato fondente soffice e umida, mi sembra di tornare bambina, a casa di mia nonna, dove l’odore intenso del cioccolato invadeva […]
Contorni
Peperoni Arrostiti con Olio, Aglio e Prezzemolo
Non so voi, ma per me i peperoni arrostiti sono quasi una magia di casa mia, soprattutto in autunno, quando i colori fuori richiamano quelli della mia teglia […]
Secondi piatti
Salmone al Forno con Erbe e Limone Senza Burro
Non so te, ma per me il salmone al forno ha quel non so che di magico: basta poco per trasformarlo in un piatto che sembra uscito da […]
Primi piatti
Orecchiette con Cime di Rapa alla Pugliese
Ah, le orecchiette con cime di rapa: il piatto che ogni pugliese ha nel cuore e forse anche un po’ sulla punta delle dita quando si parla di […]
Primi piatti
Trofie al Pesto Genovese con Patate e Fagiolini
Quando penso alle trofie al pesto genovese con patate e fagiolini, mi torna subito in mente la domenica in famiglia, con il profumo di basilico che invade la […]
Primi piatti
Lasagne alla Bolognese Tradizionali Cotte Lentamente
Non c’è niente che mi riporti subito all’abbraccio familiare della domenica come l’odore di una lasagne alla bolognese che cuoce lentamente nel forno. Quando ero piccola, mia nonna […]
Ricette veloci
Frittata di Zucchine in Padella in 12 Minuti
Non so voi, ma per me la frittata è uno di quei piatti-genio che salva la cena quando il tempo è poco ma la fame è tanta. Ricordo […]
Primi piatti
Risotto ai Funghi Porcini Mantecato al Parmigiano
Quando penso al risotto ai funghi porcini, mi torna subito in mente l’autunno in casa dei nonni, quel profumo avvolgente che si spargeva in tutta la cucina mentre […]