Cucina di Rosa

Quando penso ai maltagliati ai ceci rustici, mi torna subito in mente la cucina della nonna, quel profumo di legna nel camino e il calore che si diffondeva […]

Quando penso alle pappardelle al cinghiale, mi viene subito in mente la mia nonna nella cucina di campagna, con quella pentola enorme sul fuoco lento e il profumo […]

Ricordo ancora quando, da piccola, la domenica era “sacra” in casa mia: profumo di sugo che si spandeva in tutta la cucina, mia nonna che impastava con le […]

Quando penso alle friselle al pomodoro, il mio cuore si riempie subito di ricordi d’estate in Puglia, sotto quel sole caldo che sembra abbracciare ogni cosa. Ricordo la […]

Quando penso all’estate in Puglia, mi viene subito in mente l’odore dolce e robusto dei pomodori maturi, appena colti dall’orto di mia nonna. Insalata di pomodori alla pugliese […]

Non so voi, ma per me i peperoni in agrodolce sono quel comfort food che risveglia subito ricordi di domeniche in famiglia, con la tavola imbandita e profumi […]

Quando penso alla parmigiana di melanzane, mi viene subito in mente la cucina della nonna, quel profumo caldo che invadeva tutta la casa mentre il pomodoro sobbolliva sul […]

Ricordo ancora le lunghe domeniche d’estate a casa di mia nonna, quando il profumo delle verdure grigliate invadeva la cucina e il giardino. Lei aveva quell’abilità magica di […]

Quando ero piccola, i pranzi domenicali in famiglia significavano sempre profumi avvolgenti e sapori che scaldavano il cuore. Tra i tanti piatti della nonna, gli involtini di vitello […]

Quando penso al fegato alla veneziana, mi torna subito in mente la cucina calda e un po’ rustica di mia nonna. Era uno di quei piatti che riempivano […]