Biscotti al burro che si sciolgono in bocca: li farai ogni giorno 😍
Descrizione
Questi biscotti al burro sono un’autentica delizia che si scioglie in bocca ad ogni morso. Perfetti per accompagnare una tazza di tè o caffè, hanno una consistenza morbida e burrosa che li rende irresistibili. Ideali per una merenda pomeridiana o da sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata, questi biscotti diventeranno un appuntamento fisso nella tua cucina.
Informazioni
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 10 minuti
- Numero di porzioni: 20 biscotti
- Difficoltà: Facile
Ingredienti
Per l’impasto
- 250 g di farina 00
- 150 g di burro morbido
- 100 g di zucchero a velo
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia con carta da forno.
- In una ciotola grande, lavora il burro con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema leggera e spumosa.
- Aggiungi l’uovo e l’estratto di vaniglia, mescolando bene fino a quando il composto sarà omogeneo.
- Incorpora gradualmente la farina e il sale, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto liscio e morbido.
- Con un cucchiaio, prendi piccole porzioni di impasto e forma delle palline, posizionandole sulla teglia preparata, distanziate tra loro.
- Appiattisci leggermente ogni pallina con una forchetta, creando un motivo sulla superficie.
- Cuoci in forno preriscaldato per circa 10 minuti o fino a quando i bordi iniziano a dorarsi leggermente.
- Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una gratella per farli raffreddare completamente.
Consigli
- Assicurati che il burro sia morbido ma non fuso per ottenere la giusta consistenza dell’impasto.
- Se preferisci, puoi aggiungere un po’ di scorza di limone o di arancia grattugiata per un aroma più intenso.
- Conserva i biscotti in una scatola di latta ben chiusa per mantenerli freschi più a lungo.
Servizio
Servi i biscotti al burro con una tazza di tè o caffè per una pausa dolce e rilassante. Ideali anche da regalare, ben confezionati, per un pensiero affettuoso fatto in casa.
