Non faccio più torte salate: tortino turco di patate, tutti lo adorano 🔥

Descrizione

Il tortino turco di patate è un’alternativa irresistibile alle classiche torte salate. Croccante fuori e morbido dentro, è perfetto come antipasto o accompagnamento. La sua semplicità e gusto lo rendono un piatto ideale per ogni occasione, da condividere con amici e famiglia.

Informazioni

Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Numero di porzioni: 6 persone
Difficoltà: Facile

Ingredienti

Per il tortino

500 g di patate
2 uova
100 g di feta sbriciolata
50 g di parmigiano grattugiato
100 g di farina
1 cipolla media, tritata finemente
50 ml di olio d’oliva extra vergine
1 cucchiaino di lievito in polvere
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo fresco tritato q.b.

Preparazione

Sbuccia e grattugia le patate, poi strizzale bene per rimuovere l’acqua in eccesso.
In una ciotola grande, mescola le patate grattugiate con le uova, la feta, il parmigiano, la cipolla e il prezzemolo.
Aggiungi la farina, il lievito, l’olio d’oliva, sale e pepe. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Versa il composto in una teglia leggermente unta, livellandolo con il dorso di un cucchiaio.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti, o fino a quando il tortino è dorato in superficie.

Consigli

Assicurati di strizzare bene le patate per evitare che il tortino risulti troppo umido.
Puedes sostituire la feta con formaggio di capra per una variante dal gusto più deciso.
Il tortino è delizioso anche servito freddo, perfetto per un picnic.

Servizio

Servi il tortino turco di patate caldo o a temperatura ambiente, accompagnato da una fresca insalata mista o da una salsa yogurt al limone. Ideale per cene informali, brunch, o come parte di un buffet a tema mediterraneo.