Cucina di Rosa

Quando penso all’estate italiana, la mente corre subito a pranzi leggeri e colorati, con il sole che filtra dolcemente tra le fronde degli ulivi. Questa insalata di couscous […]

Non so voi, ma per me l’estate è sinonimo di insalate fredde, colorate e piene di sapore. Ricordo quando da ragazzina la mia mamma preparava questa insalata di […]

Quando penso all’insalata di riso alla ligure, mi viene subito in mente il profumo fresco delle estati passate in riva al mare con la mia famiglia. Era uno […]

Ricordo ancora quando, da bambina, la domenica a pranzo a casa dei nonni era sacra, e l’insalata di riso alla siciliana non poteva mai mancare. Quel piatto colorato […]

Quando penso all’estate in famiglia, l’insalata di patate e fagiolini è sempre la protagonista delle nostre tavolate all’aperto. Ricordo mia nonna che correva avanti e indietro tra il […]

Ti capita mai di avere voglia di qualcosa di semplice ma ricco di gusto, che ti ricordi subito le estati passate in famiglia, seduti intorno al tavolo con […]

Ti è mai capitato di sentire quel profumo di fagioli borlotti che cuociono lentamente sul fornello, mentre la cucina si riempie di calore e ricordi della nonna? Io […]

Ricordo ancora quando da bambina, a casa di mia nonna, il profumo delle lenticchie che sobbollivano piano in cucina riempiva tutta la casa, avvolgendo ogni stanza con un […]

Quando penso a un pranzo semplice ma che sa di casa, mi viene sempre in mente l’insalata di ceci e tonno. Ricordo mia nonna che la preparava in […]

Non è raro che nel bel mezzo di una fredda giornata d’autunno io senta quel bisogno quasi irrefrenabile di qualcosa di fresco, croccante e leggero, che risvegli le […]