Cucina di Rosa

Non so voi, ma quando torno a casa dopo una giornata fitta di impegni, quello che desidero di più è un piatto che profuma di casa e che […]

Ricordo ancora il profumo caldo e avvolgente del risotto alla parmigiana che mia nonna preparava nelle domeniche piovose. Quel suono delicato del riso che sfrigolava lentamente nel burro […]

Che profumo, questo cavolfiore al gratin della nonna! Quando lo preparo, mi sembra di tornare indietro nel tempo, seduta al tavolo della cucina di mia nonna, con il […]

Quando penso alle carote alla parmigiana in padella, mi torna subito in mente la mia nonna, che le preparava come contorno semplice, ma irresistibile, per accompagnare arrosti o […]

Ti è mai capitato di desiderare un piatto semplice ma che racconti storie di profumi antichi e sapori decisi? L’insalata di fagioli e cipolla rossa per me è […]

Non so te, ma per me l’autunno è la stagione perfetta per accoccolarsi in cucina e preparare qualcosa di semplice ma super confortante, come le bruschette ai funghi […]

Ti racconto una cosa: la pasta patate e provola alla napoletana è uno di quei piatti che ti scaldano il cuore come una coperta nelle serate d’inverno. Mia […]

Quando penso alla pizza in teglia della nonna, mi viene subito in mente quel profumo dolce e caldo che invade la casa, il rumore della farina che si […]

Ti è mai capitato di sentire quel profumo avvolgente di focaccia appena sfornata che ti fa tornare subito a casa, anche se sei lontana mille chilometri? Per me, […]

Ricordo ancora le estati della mia infanzia, quando il profumo fresco e dolce del limone invadeva la cucina di nonna. Il suo semifreddo al limone era sempre la […]