Pizza XXL fatta in casa: impasto pronto in 10 minuti, non la compri più 🔥
Descrizione
Questa pizza XXL fatta in casa è perfetta per chi sogna di gustare il sapore autentico della pizza italiana direttamente dal proprio forno, risparmiando tempo con un impasto che si prepara in soli 10 minuti! Croccante all’esterno e soffice all’interno, è ideale per una cena in famiglia o una serata tra amici.
Informazioni
- Tempo di preparazione: 10 minuti
- Tempo di cottura: 15-20 minuti
- Numero di porzioni: 6-8 persone
- Difficoltà: Facile
Ingredienti
Per l’impasto
- 500 g di farina 00
- 300 ml di acqua tiepida
- 25 g di lievito di birra fresco
- 10 g di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 3 cucchiai di olio d’oliva extravergine
Per la guarnizione
- 400 g di passata di pomodoro
- 300 g di mozzarella
- Basilico fresco q.b.
- Sale q.b.
- Olio d’oliva extravergine q.b.
Preparazione
- Sciogli il lievito e lo zucchero nell’acqua tiepida e lascia riposare per 5 minuti.
- In una ciotola capiente, setaccia la farina e aggiungi il sale.
- Versa il composto di acqua e lievito sulla farina, aggiungi l’olio d’oliva e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Impasta su una superficie infarinata per circa 5 minuti, fino a rendere l’impasto elastico e liscio.
- Dividi l’impasto in due parti e stendilo su due teglie leggermente unte o su carta forno.
- Distribuisci uniformemente la passata di pomodoro sull’impasto, aggiungi sale e olio a piacere.
- Aggiungi la mozzarella tagliata a fette sulla passata di pomodoro.
- Cuoci in forno preriscaldato a 250°C per circa 15-20 minuti, fino a quando la crosta è dorata e croccante.
- Sforna la pizza, aggiungi basilico fresco e un filo d’olio a crudo prima di servire.
Consigli
- Per un impasto ancora più leggero, utilizza metà farina 00 e metà farina manitoba.
- Assicurati che il forno sia ben caldo prima di infornare la pizza per ottenere una cottura ottimale.
- Puoi personalizzare la pizza con altri ingredienti a piacere, come funghi, prosciutto o verdure grigliate.
Servizio
Servi la pizza ben calda direttamente dal forno, accompagnata da un’insalata verde fresca e una bibita frizzante o una birra artigianale. Perfetta per una serata di pizza e film, o un’allegra cena in giardino durante le sere d’estate.
