Solo 5 minuti per una torta soffice e deliziosa che conquisterà tutti 😍
Descrizione
Questa torta soffice si prepara in pochissimo tempo, ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un dolce genuino e gustoso. La sua consistenza morbida e il sapore delicato la rendono perfetta per una colazione, una merenda o un dessert improvvisato. Con pochi ingredienti semplici otterrai una torta che conquisterà il palato di tutta la famiglia.
Informazioni
- Tempo di preparazione: 5 minuti
- Tempo di cottura: 25 minuti
- Numero di porzioni: 6
- Difficoltà: Facile
Ingredienti
Per l’impasto
- 200 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 2 uova grandi
- 120 ml di latte intero
- 80 ml di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C in modalità statica e prepara uno stampo da 20 cm di diametro, ungendolo leggermente o foderandolo con carta da forno.
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero usando una frusta elettrica fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi, il latte e l’estratto di vaniglia, continua a mescolare delicatamente per amalgamare gli ingredienti.
- Setaccia la farina insieme al lievito e al pizzico di sale, quindi incorpora poco alla volta nel composto liquido mescolando delicatamente dal basso verso l’alto per non smontare l’impasto.
- Versa l’impasto nello stampo e livella la superficie con una spatola.
- Cuoci in forno già caldo per circa 25 minuti, verifica la cottura inserendo uno stecchino al centro: dovrà uscire pulito.
- Lascia intiepidire la torta nel suo stampo per 10 minuti prima di sformarla e farla raffreddare completamente su una gratella.
Consigli
- Usa uova a temperatura ambiente per un impasto più soffice e ben montato.
- Per variare il gusto, puoi aggiungere scorza di limone grattugiata o un cucchiaio di cacao amaro all’impasto.
- Non aprire il forno durante i primi 20 minuti per evitare che la torta si abbassi.
- Conserva la torta in un contenitore ermetico per mantenerla morbida fino a 3 giorni.
Servizio
Servi la torta semplice o accompagnata da una spolverata di zucchero a velo, marmellata o una crema leggera. È perfetta per colazione con una tazza di caffè o tè, oppure come dolce dessert per una merenda golosa con amici e famiglia.
