Lo ammetto, ogni volta che preparo i broccoli saltati con limone e peperoncino torno con la mente a mia nonna, che li faceva diventare un vero spettacolo per […]
Dolci
Tiramisù al Pistacchio Cremoso e Senza Uova Crude
Se mi chiedessero qual è il lato più dolce della dolcezza, senza dubbio risponderei: il tiramisù. Ma non un tiramisù qualunque! Hai mai provato questa versione cremosa al […]
Secondi piatti
Spezzatino di Manzo con Verdure Cotto Lentamente
A casa nostra, lo spezzatino di manzo con verdure è come un caldo abbraccio in una giornata fredda. Ricordo ancora quando mia nonna lo preparava nel suo grande […]
Ricette veloci
Riso al Salmone Affumicato e Limone
Ti è mai capitato di avere voglia di qualcosa di fresco e saporito, ma senza dover passare ore ai fornelli? Beh, il mio Riso al Salmone Affumicato e […]
Dolci
Panna Cotta al Caffè con Salsa al Caramello
Non so tu, ma per me il caffè è molto più di una semplice bevanda: è un rituale, un abbraccio caldo nelle mattine pigre e quella scusa perfetta […]
Dolci
Torta di Mele Soffice con Yogurt e Cannella
Non so voi, ma per me la torta di mele è un po’ come un abbraccio morbido in una giornata fredda. Ogni volta che la preparo, mi riporta […]
Secondi piatti
Pollo alla Cacciatora Ricetta Tradizionale di Famiglia
Quando penso al pollo alla cacciatora, non posso fare a meno di sorridere. È il piatto che mia nonna preparava ogni domenica, quella domenica che aveva un profumo […]
Ricette veloci
Pasta al Tonno Cremosa con Pomodorini
Quando penso alla Pasta al Tonno Cremosa con Pomodorini, mi torna subito in mente la mia nonna, che la preparava in un batter d’occhio, soprattutto quando avevamo voglia […]
Dolci
Torta al Cioccolato Fondente Soffice e Umida
Ogni volta che preparo questa torta al cioccolato fondente soffice e umida, mi sembra di tornare bambina, a casa di mia nonna, dove l’odore intenso del cioccolato invadeva […]
Contorni
Peperoni Arrostiti con Olio, Aglio e Prezzemolo
Non so voi, ma per me i peperoni arrostiti sono quasi una magia di casa mia, soprattutto in autunno, quando i colori fuori richiamano quelli della mia teglia […]