Pizza Capricciosa Fatta in Casa: la Ricetta Ricca e Gustosa con Prosciutto, Funghi e Carciofi
La pizza Capricciosa è una delle pizze più amate della tradizione italiana. Ricca di ingredienti, colorata e incredibilmente…
Autore: Rosa
Sono Rosa, pugliese di Bari e cuoca di famiglia da oltre trent'anni. Su Cucina di Rosa condivido le ricette che ho imparato da mia nonna Lucia e quelle che ho messo a punto cucinando ogni giorno per i miei figli: piatti semplici e genuini, spiegati passo passo.
Farro con Funghi e Castagne
Il farro con funghi e castagne è un primo piatto autunnale rustico, profumato e nutriente, perfetto per un…
Involtini di melanzane con prosciutto e provola facilissimi anche per chi non sa cucinare
Gli involtini di melanzane con prosciutto e provola sono un secondo piatto semplice, filante e molto saporito, perfetto…
Funghi Champignon Trifolati: la Ricetta Veloce e Profumata Pronta in Soli 15 Minuti
I funghi champignon trifolati sono uno dei contorni più classici della cucina italiana. Semplici da preparare, profumati e…
Patate Dolci Arrosto con Rosmarino: la Ricetta Leggera e Dorata Perfetta per un Contorno Sfizioso
Le patate dolci arrosto con rosmarino sono un contorno semplice, genuino e ricco di sapore, ideale per accompagnare…
Cipolle Rosse Caramellate: la Ricetta Agrodolce Morbida e Profumata Ideale per Accompagnare Carne e Formaggi
Le cipolle rosse caramellate sono un contorno semplice ma raffinato, capace di trasformare qualsiasi piatto in una preparazione…
Broccoli Saltati con Aglio e Peperoncino: la Ricetta Semplice e Saporita che Piace a Tutti
I broccoli saltati con aglio e peperoncino sono uno dei contorni più amati della cucina italiana. Facili da…
Asparagi al Burro e Parmigiano: la Ricetta Delicata e Gustosa Pronta in 20 Minuti
Gli asparagi al burro e Parmigiano sono un contorno semplice ma raffinato, capace di esaltare tutto il sapore…
Cavolfiore Gratinato al Forno: la Ricetta Cremosa e Croccante Perfetta per Ogni Stagione
Il cavolfiore gratinato al forno è uno dei contorni più gustosi della tradizione italiana. Morbido all’interno e ricoperto…
Tonno Scottato con Sesamo: la Ricetta Veloce e Raffinata Pronta in Soli 20 Minuti
Il tonno scottato con sesamo è un secondo piatto elegante, leggero e incredibilmente semplice da preparare. Grazie alla…
Coniglio alla Cacciatora: la Ricetta Rustica e Ricca di Sapore della Tradizione Italiana
Il coniglio alla cacciatora è uno dei grandi classici della cucina italiana, una ricetta tramandata da generazioni che…
Calamari Ripieni al Forno: la Ricetta Tradizionale Gustosa e Profumata che Conquista Tutti
I calamari ripieni al forno sono uno dei grandi classici della cucina mediterranea. Teneri calamari farciti con un…