Chi non ha mai preparato gli spinaci saltati con aglio e olio almeno una volta nella vita? Per me, questo piatto sa di semplicità e di casa. Ricordo […]
Ciao, sono Rosa!
Benvenuta in Cucina di Rosa — il mio piccolo angolo di casa dove condivido ricette semplici, genuine e piene di sapore. Credo che cucinare debba essere un gesto d’amore: qualcosa che scalda, unisce e fa sorridere. Qui troverai piatti facili, comfort food e idee veloci per portare in tavola ogni giorno un po’ di felicità.
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Che tu abbia voglia di un pranzo veloce, una cena per la famiglia o un dolce cremoso, Cucina di Rosa ti accompagna con ricette semplici, veloci e sempre deliziose. Scegli una categoria e lasciati ispirare!
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Patate alla Romana Croccanti in Padella
Quando ero bambina, nelle domeniche d’inverno la cucina di mia nonna era un vero teatro di profumi e suoni. Tra risate e chiacchiere, lei preparava sempre le sue […]
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Cavolfiore Arrosto con Paprika e Parmigiano
Ricordo ancora la prima volta che mia nonna mi fece assaggiare il cavolfiore arrosto con paprika e parmigiano: la cucina profumava di spezie e formaggio, mentre il calore […]
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Carote al Forno con Miele e Timo
Non so voi, ma per me le carote al forno sono un piccolo comfort che profuma di casa e semplicità. Ricordo ancora quando, da bambina, mia nonna le […]
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Verdure Grigliate Marinate con Olio e Limone
Ah, le verdure grigliate… Quante volte da bambini abbiamo assistito ai pranzi estivi in famiglia dove il profumo delle melanzane e delle zucchine arrostite si mescolava all’aria calda? […]
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Zucchine Trifolate in Padella con Aglio e Prezzemolo
Quando ero piccola, ogni volta che mia nonna si metteva a cucinare le zucchine trifolate, la casa si riempiva subito di quel profumo inconfondibile di aglio e prezzemolo […]
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Patate al Forno Croccanti Fuori e Morbide Dentro
Non c’è niente di più confortante di un piatto di patate al forno croccanti fuori e morbidissime dentro, vero? Ricordo quando da bambina andavo a casa della nonna […]
Secondi piatti
Scaloppine ai Funghi Cremose Senza Panna
Ti è mai capitato di voler preparare una scaloppina così cremosa da farle leccare il piatto a chiunque, ma senza usare la panna? Ecco, questa è LA ricetta […]
Secondi piatti
Polpette di Tonno Morbidissime con Prezzemolo e Limone
Non so voi, ma per me le polpette hanno sempre un posto speciale nel cuore (e nello stomaco!). Quelle di tonno sono un vero toccasana quando vuoi qualcosa […]
Secondi piatti
Arrosto di Maiale al Latte Tenerissimo
Quando ero bambina, la domenica a casa dei nonni era sacra: c’era sempre un profumo speciale che si diffondeva per tutta la cucina, quello dell’arrosto di maiale al […]