Cucina di Rosa

Ogni volta che penso ai bignè ripieni, mi torna in mente mia nonna che li preparava per le feste di famiglia. Quel profumo dolce e burroso che invadeva […]

Da bambina, ricordo che non c’era festa in famiglia senza le meringhe della nonna: quelle dolci nuvolette bianche, croccanti fuori e leggere come una carezza dentro, che sparivano […]

Sai, da bambina adoravo le giornate d’autunno in cui la nonna preparava i fichi al forno con miele e noci. L’odore dolce e avvolgente che si sprigionava dalla […]

Sai quando ti viene voglia di qualcosa di semplice ma con quel tocco chic che fa sembrare tutto speciale? Ecco, le pere al vino bianco veloci sono proprio […]

Quando arriva l’inverno e la sera si veste di nebbia, non c’è niente di meglio che un latte brulè caldo per coccolarsi un po’. Ricordo ancora le serate […]

Ti capita mai di avere voglia di un dolce che sia una coccola per l’anima ma allo stesso tempo facilissimo da fare? A me sì, e proprio per […]

Lo ammetto: il budino di riso alla vaniglia ha un posto speciale nei miei ricordi d’infanzia. Mia nonna lo preparava sempre nei pomeriggi uggiosi d’autunno, quando la pioggia […]

Non c’è niente che mi riporti più indietro nel tempo del profumo dolce e avvolgente di un budino di pane appena sfornato. È uno di quei sapori che […]

Quando penso alla ricotta al forno dolce siciliana, mi viene subito in mente la cucina calda e accogliente di mia nonna, tra profumi di agrumi e vaniglia che […]

Ricordo ancora quando da bambina passavo le domeniche pomeriggio in cucina con mia nonna. Lei preparava sempre questa ricotta montata al limone, un piccolo miracolo di freschezza e […]