Filetti di Platessa al Limone: la Ricetta Leggera e Delicata Pronta in Soli 20 Minuti
I Filetti di Platessa al Limone sono uno di quei piatti che dimostrano come bastino pochi ingredienti per…
Autore: Rosa
Sono Rosa, pugliese di Bari e cuoca di famiglia da oltre trent'anni. Su Cucina di Rosa condivido le ricette che ho imparato da mia nonna Lucia e quelle che ho messo a punto cucinando ogni giorno per i miei figli: piatti semplici e genuini, spiegati passo passo.
Insalata di Gamberi e Rucola: la Ricetta Fresca e Proteica Ideale per le Giornate Estive
L’insalata di gamberi e rucola è uno di quei piatti che riescono a coniugare leggerezza, gusto ed eleganza…
Frittata di Zucchine al Forno: la Ricetta Light Soffice e Gustosa con Pochi Ingredienti
La frittata di zucchine al forno è uno di quei piatti semplici che non passano mai di moda.…
Riso Integrale con Verdure e Curcuma: la Ricetta Sana e Colorata Perfetta per un Pranzo Leggero
Il riso integrale con verdure e curcuma è un piatto semplice, nutriente e ricco di sapore, ideale per…
Sgombro al Forno con Pomodorini e Olive: la Ricetta Mediterranea Leggera e Gustosa Pronta in 30 Minuti
Lo sgombro al forno con pomodorini e olive è un secondo piatto tipicamente mediterraneo, semplice da preparare e…
Polpette di pane alla napoletana per l’apericena: pronte in mezz’ora, dosi per sei
Il conto esatto dei minuti, dalla mollica nel latte al vassoio in tavola, e il modo giusto di…
Riso Basmati con Curry di Verdure
Il riso basmati con curry di verdure è un piatto profumato, colorato e completo, ispirato ai sapori della…
Parmigiana di melanzane in monoporzione, la ricetta che gira in tutte le chat di famiglia
La parmigiana di melanzane in monoporzione è una versione elegante e pratica della classica parmigiana italiana, preparata a…
Risotto alla Milanese Leggero allo Zafferano
Il risotto alla Milanese leggero allo zafferano è una versione più delicata del grande classico lombardo, preparata senza…
Riso Rosso Integrale con Verdure al Vapore
Il riso rosso integrale con verdure al vapore è un piatto leggero, colorato e nutriente, perfetto per un…
Quinoa Bowl con Ceci Croccanti al Forno
La quinoa bowl con ceci croccanti al forno è un piatto unico colorato, nutriente e facile da preparare.…
Fiori di sfoglia con zucchine e ricotta, la ricetta che sta spopolando su Pinterest
I fiori di sfoglia con zucchine e ricotta sono un antipasto scenografico, semplice e perfetto per buffet, aperitivi…