Focaccia alle Erbe Aromatiche: la Ricetta Soffice e Profumata Ideale per Ogni Occasione
La focaccia alle erbe aromatiche è uno dei grandi classici della tradizione italiana, amata per la sua consistenza…
Autore: Rosa
Sono Rosa, pugliese di Bari e cuoca di famiglia da oltre trent'anni. Su Cucina di Rosa condivido le ricette che ho imparato da mia nonna Lucia e quelle che ho messo a punto cucinando ogni giorno per i miei figli: piatti semplici e genuini, spiegati passo passo.
Sfoglia rustica con friarielli e salsiccia per un buffet delle feste che lascia tutti a bocca aperta
La sfoglia rustica con friarielli e salsiccia è una torta salata ricca e saporita, perfetta da servire a…
Pizza ai Cinque Formaggi: la Ricetta Filante e Cremosa Perfetta per gli Amanti del Formaggio
La pizza ai cinque formaggi è una delle pizze bianche più amate grazie alla sua irresistibile combinazione di…
Pane di Altamura Fatto in Casa: la Ricetta Tradizionale dal Profumo Intenso e Crosta Dorata
Il Pane di Altamura è uno dei simboli della tradizione gastronomica pugliese e rappresenta un’eccellenza riconosciuta in tutto…
Riso Integrale Saltato con Gamberi e Zenzero
Il riso integrale saltato con gamberi e zenzero è un piatto semplice, profumato e completo, perfetto per una…
Quinoa con Avocado e Uovo in Camicia
La quinoa con avocado e uovo in camicia è un piatto unico fresco, nutriente e molto equilibrato, perfetto…
Tortano napoletano con il trucco per farne 50 in mezz’ora
Il tortano napoletano è un rustico soffice e saporito, preparato con pasta da pane, strutto, salame, formaggi e…
Penne con Ricotta e Pomodorini: la Ricetta Cremosa e Delicata Perfetta per un Pranzo Veloce
Le penne con ricotta e pomodorini sono un primo piatto semplice, genuino e ricco di sapore, ideale per…
Gamberetti Saltati con Zucchine e Limone: la Ricetta Leggera e Saporita Pronta in Soli 15 Minuti
I gamberetti saltati con zucchine e limone sono un secondo piatto leggero, profumato e incredibilmente veloce da preparare.…
Riso Basmati con Tonno e Mais: la Ricetta Semplice e Completa Pronta in 20 Minuti
Il riso basmati con tonno e mais è una ricetta fresca, nutriente e incredibilmente veloce da preparare. Grazie…
Orzo alle Verdure Primaverili
L’orzo alle verdure primaverili è un primo piatto semplice, colorato e leggero, perfetto da preparare quando arrivano asparagi,…
Toast Gratinati con Prosciutto e Mozzarella: la Ricetta Croccante e Filante Ideale per un Pasto Espresso
I toast gratinati con prosciutto e mozzarella sono una delle ricette più semplici e amate della cucina casalinga…