Pasta con Gamberi e Zucchine Cremosa
La pasta con gamberi e zucchine cremosa è un primo piatto di mare semplice, profumato e perfetto per…
Autore: Rosa
Sono Rosa, pugliese di Bari e cuoca di famiglia da oltre trent'anni. Su Cucina di Rosa condivido le ricette che ho imparato da mia nonna Lucia e quelle che ho messo a punto cucinando ogni giorno per i miei figli: piatti semplici e genuini, spiegati passo passo.
Supplì romani al telefono come li faceva la nonna: riso del giorno prima e prova del filo
I supplì come si facevano nelle case romane: riso avanzato, fegatini nel sugo, mani bagnate e la prova…
Torta salata radicchio e gorgonzola per il buffet di Ferragosto con gli amici
La torta salata radicchio e gorgonzola è una ricetta sfiziosa e molto pratica, perfetta da servire a fette…
Pennette al Tonno e Limone in 10 Minuti
Le pennette al tonno e limone sono un primo piatto veloce, fresco e profumato, perfetto quando si ha…
Cucchiaini da buffet con baccalà mantecato da portare al picnic di Pasquetta
I cucchiaini da buffet con baccalà mantecato sono un antipasto elegante ma pratico, perfetto per il picnic di…
Pasta Fredda alla Caprese per l’Estate
La pasta fredda alla caprese è un primo piatto estivo semplice, fresco e colorato, ispirato alla classica insalata…
Muffin salati con pomodorini e mozzarella perfetti per battesimi e comunioni
I muffin salati con pomodorini e mozzarella sono piccoli rustici soffici e colorati, ideali da servire nei buffet…
Mezze Maniche con Crema di Zucchine e Menta
Le mezze maniche con crema di zucchine e menta sono un primo piatto semplice, fresco e profumato, perfetto…
Ventagli di sfoglia con pesto e pinoli per un buffet delle feste che lascia tutti a bocca aperta
I ventagli di sfoglia con pesto e pinoli sono salatini fragranti, scenografici e facilissimi da preparare. Perfetti per…
Pasta Zucca e Salsiccia Versione Light
La pasta zucca e salsiccia versione light è un primo piatto cremoso e saporito, pensato per portare in…
Linguine al Limone Cremose Senza Burro
Le linguine al limone cremose senza burro sono un primo piatto fresco, profumato e pronto in pochi minuti.…
Pasta Integrale con Broccoli e Acciughe
La pasta integrale con broccoli e acciughe è un primo piatto semplice, saporito e molto equilibrato. Il gusto…