Pane alle Olive Nere: la Ricetta Rustica e Soffice Perfetta da Gustare con Salumi e Formaggi
Il Pane alle Olive Nere è uno dei grandi classici della panificazione italiana. Morbido all’interno, con una crosta…
Autore: Rosa
Sono Rosa, pugliese di Bari e cuoca di famiglia da oltre trent'anni. Su Cucina di Rosa condivido le ricette che ho imparato da mia nonna Lucia e quelle che ho messo a punto cucinando ogni giorno per i miei figli: piatti semplici e genuini, spiegati passo passo.
Focaccia alle Cipolle Dorate: la Ricetta Soffice e Profumata che Conquista al Primo Morso
La focaccia alle cipolle dorate è una delle specialità più amate della tradizione italiana. Morbida all’interno, leggermente croccante…
Pizza Ortolana con Verdure Grigliate: la Ricetta Colorata e Gustosa Perfetta per Ogni Stagione
La pizza ortolana con verdure grigliate è una delle pizze vegetariane più amate della tradizione italiana. Colorata, profumata…
Radicchio Grigliato con Aceto Balsamico: la Ricetta Raffinata e Saporita Pronta in 15 Minuti
Il radicchio grigliato con aceto balsamico è un contorno elegante, leggero e ricco di carattere, perfetto per accompagnare…
Bietole Saltate con Aglio e Limone: la Ricetta Veloce e Delicata Ideale per Ogni Piatto
Le Bietole Saltate con Aglio e Limone sono un contorno semplice, leggero e ricco di sapore, perfetto per…
Cavolini di Bruxelles Arrosto: la Ricetta Croccante Fuori e Morbida Dentro con Erbe Aromatiche
I cavolini di Bruxelles arrosto sono un contorno semplice, sano e ricco di gusto, perfetto per accompagnare secondi…
Fagiolini al Pomodoro: la Ricetta Leggera e Gustosa della Tradizione Italiana
I fagiolini al pomodoro sono uno dei contorni più classici della cucina italiana, una ricetta semplice che valorizza…
Zucca al Forno con Rosmarino e Parmigiano: la Ricetta Dorata e Profumata Perfetta per l’Autunno
La zucca al forno con rosmarino e Parmigiano è un contorno semplice, genuino e ricco di sapore che…
Cime di Rapa Saltate in Padella: la Ricetta Tradizionale Pugliese Semplice e Ricca di Sapore
Le cime di rapa saltate in padella sono uno dei contorni più rappresentativi della cucina pugliese. Con il…
Risotto Melanzane e Provola Affumicata Light
Il risotto melanzane e provola affumicata light è un primo piatto cremoso e saporito, pensato per chi ama…
Bowl di Farro con Verdure Arrosto e Hummus
La bowl di farro con verdure arrosto e hummus è un piatto unico colorato, nutriente e molto semplice…
Rotolini di piadina con formaggio fresco e salmone, come in rosticceria ma fatti in casa
I rotolini di piadina con formaggio fresco e salmone sono un antipasto freddo semplice, sfizioso e molto pratico…