Fagiolini al Pomodoro: la Ricetta Leggera e Gustosa della Tradizione Italiana
I fagiolini al pomodoro sono uno dei contorni più classici della cucina italiana, una ricetta semplice che valorizza…
Autore: Rosa
Sono Rosa, pugliese di Bari e cuoca di famiglia da oltre trent'anni. Su Cucina di Rosa condivido le ricette che ho imparato da mia nonna Lucia e quelle che ho messo a punto cucinando ogni giorno per i miei figli: piatti semplici e genuini, spiegati passo passo.
Zucca al Forno con Rosmarino e Parmigiano: la Ricetta Dorata e Profumata Perfetta per l’Autunno
La zucca al forno con rosmarino e Parmigiano è un contorno semplice, genuino e ricco di sapore che…
Cime di Rapa Saltate in Padella: la Ricetta Tradizionale Pugliese Semplice e Ricca di Sapore
Le cime di rapa saltate in padella sono uno dei contorni più rappresentativi della cucina pugliese. Con il…
Risotto Melanzane e Provola Affumicata Light
Il risotto melanzane e provola affumicata light è un primo piatto cremoso e saporito, pensato per chi ama…
Bowl di Farro con Verdure Arrosto e Hummus
La bowl di farro con verdure arrosto e hummus è un piatto unico colorato, nutriente e molto semplice…
Rotolini di piadina con formaggio fresco e salmone, come in rosticceria ma fatti in casa
I rotolini di piadina con formaggio fresco e salmone sono un antipasto freddo semplice, sfizioso e molto pratico…
Quadrotti di sfoglia con zucchine e speck, il classico del buffet che funziona sempre
I quadrotti di sfoglia con zucchine e speck sono un antipasto salato semplice, sfizioso e perfetto per buffet,…
Riso Freddo Tonno e Zucchine Grigliate
Il riso freddo tonno e zucchine grigliate è un primo piatto estivo semplice, leggero e saporito, perfetto per…
Panino napoletano con salame e formaggio, il classico del buffet che funziona sempre
Il panino napoletano con salame e formaggio è una ricetta rustica tipica della tradizione partenopea, immancabile nei buffet,…
Insalata di Riso Classica dell’Estate
L’insalata di riso classica dell’estate è un piatto freddo ricco, colorato e sempre pratico, perfetto per pranzi all’aperto,…
Risotto ai Frutti di Mare Leggero
Il risotto ai frutti di mare leggero è un primo piatto profumato e raffinato, perfetto per un pranzo…
Riso Saltato all’Asiatica con Uovo e Verdure
Il riso saltato all’asiatica con uovo e verdure è un piatto semplice, profumato e veloce, perfetto per trasformare…