Olive all’Ascolana: la ricetta tradizionale marchigiana
Le olive all’Ascolana sono una delle specialità più celebri delle Marche e, in particolare, della città di Ascoli…
Antipasti
Antipasti sfiziosi per ogni occasione: finger food, stuzzichini caldi e freddi, torte salate e idee per il buffet.
Sciatt della Valtellina: la ricetta lombarda con cuore filante di formaggio
Gli sciatt della Valtellina sono piccole frittelle croccanti tipiche della cucina valtellinese, preparate con una pastella a base…
Torta al testo umbra
La torta al testo umbra è una delle preparazioni più caratteristiche della cucina casalinga dell’Umbria. Nonostante il nome,…
Pizza di scarola napoletana
La pizza di scarola napoletana è una delle preparazioni più caratteristiche della cucina campana. Si tratta di una…
Scaccia ragusana (Sicilia)
La scaccia ragusana è una delle specialità più caratteristiche della cucina della provincia di Ragusa, in Sicilia. Si…
Tiella di Gaeta
La Tiella di Gaeta è una specialità della cucina laziale legata alla città costiera di Gaeta. Non è…
Erbazzone reggiano: la ricetta tradizionale dell’Emilia-Romagna
L’erbazzone reggiano, chiamato anche scarpazzone in alcune zone, è una delle specialità più conosciute della cucina di Reggio…
Torta verde di Sanremo: la ricetta tradizionale ligure con zucchine e riso
La Torta verde di Sanremo è una specialità salata della Liguria occidentale, legata alla cucina domestica del territorio…
Crostini caldi con salsiccia, stracchino e rosmarino
I crostini caldi con salsiccia, stracchino e rosmarino sono un antipasto rustico, cremoso e irresistibile, perfetto per una…
Cozze gratinate al forno con prezzemolo, aglio e limone alla pugliese
Le cozze gratinate al forno sono un antipasto di mare semplice e irresistibile, particolarmente legato alla cucina pugliese.…
Sformatini caldi di zucca con fonduta di Taleggio alla lombarda
Gli sformatini caldi di zucca con fonduta di Taleggio sono un antipasto autunnale cremoso e avvolgente, perfetto anche…
Carciofi ripieni gratinati con pecorino e pangrattato abruzzesi
I carciofi ripieni gratinati con pecorino e pangrattato sono un piatto rustico e saporito, ideale per portare in…