Erbazzone reggiano (Emilia-Romagna)
L’erbazzone reggiano, chiamato anche scarpazzone in alcune zone, è una torta salata tipica della provincia di Reggio Emilia.…
Antipasti
Antipasti sfiziosi per ogni occasione: finger food, stuzzichini caldi e freddi, torte salate e idee per il buffet.
Torta Pasqualina genovese (Liguria)
La Torta Pasqualina è una delle preparazioni più caratteristiche della cucina ligure, tradizionalmente associata al periodo pasquale. Sotto…
Insalata di Arance alla Siciliana
L’insalata di arance alla siciliana è un piatto fresco e profumato, costruito sul piacevole contrasto tra la dolcezza…
Alici Marinate alla Napoletana – Ricetta Tradizionale della Campania
Le alici marinate alla napoletana sono un antipasto fresco e profumato, molto apprezzato nella cucina campana. Le alici…
Panzanella Toscana Tradizionale – Toscana
La panzanella toscana è una ricetta estiva semplice, fresca e profondamente legata alla cucina contadina. Nasce per recuperare…
Insalata di Polpo alla Ligure – Liguria
L’Insalata di Polpo alla Ligure è un piatto fresco e profumato che valorizza il polpo con pochi ingredienti…
Tonno di Coniglio alla Piemontese – Piemonte
Il tonno di coniglio alla piemontese è una preparazione fredda dal gusto delicato e aromatico, in cui la…
Carpaccio di Bresaola con Rucola e Grana
Il carpaccio di bresaola con rucola e Grana è un antipasto fresco, semplice ed elegante, perfetto quando si…
Frittelle di Baccalà alla Romana
Le frittelle di baccalà alla romana sono bocconcini dorati e fragranti, caratterizzati da un cuore morbido e saporito…
Sciatt Valtellinesi al Formaggio – Ricetta Tradizionale della Lombardia
Gli sciatt sono una delle specialità più conosciute della Valtellina, in Lombardia: piccole frittelle dalla crosta croccante che…
Frico Friulano con Patate e Montasio – Friuli Venezia Giulia
Il frico friulano con patate e Montasio è una specialità rustica del Friuli Venezia Giulia, preparata con pochi…
Panelle Palermitane Calde – Sicilia
Le Panelle Palermitane sono uno dei simboli più amati dello street food siciliano. Preparate con pochissimi ingredienti —…